Суп гороховый с белыми грибами рецепт с фото

Рецепт рубрики: Готовим дома ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Продукты для приготовления супа горохового с белыми грибами:

Горох желтый сушеный – 500 грамм
Лук репчатый – 3 головки
Белые сушеные грибы – 3-4 штуки (большие)
Сельдерей – 1 корень

Процесс: приготовления супа горохового с белями грибами:

Отвариваем 500 г сушеного желтого гороха.
Воды должно быть немного, чтобы получилось густое пюре.
Обжариваем в растительном масле три мелко нарезанные луковицы и добавляем лук вместе с маслом в кастрюлю с горохом.
Отвариваем 3—4 больших белых сушеных гриба, мелко нарезаем и добавляем в горох вместе с грибным отваром.
Белый корень сельдерея шинкуем тонкой соломкой или измельчаем на крупной терке, кладем в кастрюлю с подготовленными для супа продуктами, добавляем необходимое для желаемой густоты супа количество крутого, подсоленного по вкусу кипятка и варим суп до готовности сельдерея на среднем огне, не допуская сильного кипения.
Готовим отдельно домашнюю лапшу, добавив в тесто при замешивании подогретое растительное масло (лучше горчичное).
В конце варки супа добавляем нужное количество лапши, лавровый лист, провариваем не более минуты и убираем огонь.
Даем супу настояться 10—15 минут, накрыв кастрюлю крышкой и укутав полотенцем.
Подаем горячим со свежим ржаным хлебом.

Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.

Необходимые продукты для приготовления данного рецепта:

горох
грибы
грибы белые
лавровый лист
лук
пюре
тесто
хлеб

Суп гороховый с белыми грибами рецепт с фото
Готовить дома с Олесей "Суп гороховый с белыми грибами" вкусно и легко
Буду благодарна, если поделитесь этим рецептом: