дрожжи

Рецепт: ПИРОЖКИ-РАССТЕГАИ С РИСОМ И ЛУКОМ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА

Рецепт ПИРОЖКОВ-РАССТЕГАЕВ С РИСОМ И ЛУКОМ ИЗ КИСЛОГО ТЕСТА

Луковицу пошинковать, подрумянить в масле;
1 стакан риса сварить (рассыпчато), посолить, добавить 1 ст. ложку масла и пожаренный лук, все перемешать.
Приготовить кислое тесто.
Раскатать его, вырезать лепешки, положить на них горкой фарш, защипать с двух сторон, оставляя центр не покрытым тестом.
Выложить расстегаи на лист, смазанный маслом, посыпать мукой, смазать яйцом, выпекать в духовке.

Тесто ...

рубрика дрожжи

5.00

Loading ...

Рецепт блинов из гречневой и пшеничной муки.

Поставить опару:
3/4 стакана теплого молока,
дрожжи,
3 стакана пшеничной муки.
Когда тесто запузырится, добавить 6 желтков и 3 ст. ложки теплого сливочного масла.
Хорошо вымешать, добавляя постепенно 1,5 стакана гречневой муки, 1,5 стакана пшеничной и 1,5 стакана теплого молока, чтобы тесто получилось не гуще жидкой сметаны.
Положить 6 взбитых белков, перемешать.
Печь тоненькие блины. К ним подать сметану,

...

рубрика дрожжи

Loading ...

Рулет яблочный из заварного теста.

Приготовить тесто заварное.
Очистить 10 средних яблок, порезать ломтиками, удалить середину.
Тесто тонко раскатать, смазать маслом, покрыть его яблоками, посыпать на них 0,5 стакана сахара с ванилью.
Свернуть рулетом, выложить на лист, смазанный маслом и посыпанный мукой.
Смазать яйцом, дать подрумяниться в духовке.
Посыпать сахаром с ванилью (или сахарной пудрой).
Порезать ломтиками наискосок.
Подавать со сливками или молоком.

Тесто заварное: 1,5стакана муки залить 0,5 стакана ...

рубрика дрожжи

4.00

Loading ...