морковь

Рецепт: Суп “Жульен”

Рецепт супа "Жульен".

Большие ломти луковицы, моркови, репы подрумянить в масле, залить холодной подсоленной водой, разварить, процедить.
Сварить в соленой воде морковь, репу, спаржу, сельдерей, картофель, цветную капусту, стручки зеленого горошка ( все мелко порезанное).
Влить процеженный отвар от подрумяненных кореньев, прибавить 1 ст. ложку масла.
Прогреть не кипятя. Всыпать рубленую зелень.
Стручки гороха можно заменить сушеным горошком.

рубрика морковь

5.00

Loading ...

Рецепт моркови тертой под сливочным соусом.

Тертую морковь посолить, поставить тушить с 1 ст. ложкой масла;
4 чайн. ложки муки подрумянить в 1 ст. ложке масла, влить 1 /г стакана молока, вскипятить. Прибавить 1 стакан сливок, 2 чайн. ложки сахара, соль, смешать с тушеной морковью, прогреть не кипятя.
Подавать, посыпав рубленой зеленью.

рубрика морковь

Loading ...

Рецепт каравая из блинов.

Или же можно использовать такую начинку: шинкованную морковь тушить с маслом в духовке до готовности. ...

рубрика морковь

5.00

Loading ...

Рецепт запеканки из сухого зеленого горошка.

200 г сухого зеленого горошка сварить с 2 чайн. ложками сахара, процедить;
400 г моркови сварить в подсоленной воде, процедить;
200 г панировочных сухарей залить 1,5 стакана горячего молока, дать остыть, размять.
Растереть 2 ст. ложки масла с 2 взбитыми яйцами, добавить: сухари с молоком, горошек, морковь, соль; все размешать.
Затем выложить на глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом и

...

рубрика морковь

Loading ...