сельдерей
100 г макарон отварить, процедить.
Морковь, репу, петрушку, сельдерей порезать, разварить, протереть;
400 г листьев шпината отварить в наваре из овощей, соединить с макаронами и протертыми овощами.
Прибавить 1 ст. ложку масла, 1 стакан молока, размешанного с желтком.
Прогреть не кипятя.
Посыпать рубленой зеленью.
рубрика
сельдерей
Рецепт супа "женевского" овощного с вермишелью и сыром.
Порезать мелко: морковь, репу, порей, сельдерей, петрушку;
разварить овощи и протереть.
Отварить в наваре овощей 100 г вермишели, добавить протертые овощи, 1 ст. ложку масла, 0,5 стакана сметаны, соль;
прогреть не кипятя.
Всыпать рубленую зелень, тертый сыр (2—3 ст. ложки).
рубрика
сельдерей
Рецепт супа "Жульен".
Большие ломти луковицы, моркови, репы подрумянить в масле, залить холодной подсоленной водой, разварить, процедить.
Сварить в соленой воде морковь, репу, спаржу, сельдерей, картофель, цветную капусту, стручки зеленого горошка ( все мелко порезанное).
Влить процеженный отвар от подрумяненных кореньев, прибавить 1 ст. ложку масла.
Прогреть не кипятя. Всыпать рубленую зелень.
Стручки гороха можно заменить сушеным горошком.
рубрика
сельдерей
Рецепт лукового супа с протертыми овощами.
Разварить порезанные сельдерей, морковь, свеклу, картофель.
Все протереть.
Добавить: 3 чайн. ложки муки, подрумяненной в масле, затем 2 шинкованные луковицы, тоже подрумяненные в масле;
Все соединить с протертыми овощами и вскипятить.
Добавить: рубленую зелень, 1 ст. ложку масла, 0,5 стакана сметаны, соль.
рубрика
сельдерей
Рецепты с фото
Рецепты Красоты
Вегетарианский салат в азиатском стиле с макаронами
Loading ...
Тыквенное пюре
Морковь по-корейски
Пицца овощная с рисом
Маринованная капуста
Оладьи из кабачков и картофеля
Закуска морковная с чесноком
Вареники с грибами и капустой
Капуста белокочанная с грибами
Капустные котлеты
Loading ...