сыр

Картофель, запеченный с сыром и сливками.

• Сырой картофель порезать ломтями, поджа­рить в масле;
• положить слоями на глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, покрывая каждый слой заправкой.

Для заправки: взбить 3 яйца, размешать с 1 ста­каном сливок и 3 ст.

... рубрика сыр

5.00  Loading ...

В Мой Мир

Tweet

Кулинария

Суп из цветной капусты с сыром.

• Стакан перловой крупы разварить и проте­реть.
• Сварить цветную капусту, процедить, срезать цветы.
• Остальную протереть и соеди­нить с перловым пюре и 2 наварами.
• Прибавить: 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложку масла, 1 стакан сливок или молока, размешанных с 2 желтками;
• переме­шать все и прогреть не кипятя.

рубрика сыр

Loading ...

В Мой Мир

Tweet

Женский клуб

Суп с макаронами и сыром.

• 100 г макарон сварить, процедить.
• Подрумя­нить в масле ломти репы, лука, моркови, разварить их в подсоленной воде;
• протереть, соединить с наваром и макаронами;
• доба­вить: 1 ст. ложку масла, 1 стакан сливок или молока, размешанных с желтком;
• прогреть не кипятя, посыпать тертым сыром и зеленью.

рубрика сыр

Loading ...

В Мой Мир

Tweet

Женский сайт

Капуста запеченная, шинкованная.

• Капусту нашинковать, сварить в молоке, процедить;
• 2 стакана молочного навара с капусты вскипятить, влить в него, посто­янно помешивая, остывший стакан молока, размешанный с 6 чайн. ложками муки.
• Когда все вскипит и загустеет, добавить 1 ст. ложку масла и, когда остынет, - 2 яйца;
• перемешать с капустой, выложить на блюдо, посыпать сыром, прогреть в ду­ховке.

рубрика сыр

Loading ...

В Мой Мир

Tweet