Рецепт: Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински
Крокеты из грибов с картофелем и заправкой по-ялтински.
- Грибы 1000 г, картофель 500 г, яйца 4 шт., мука или сухари 50 г, масло растительное (для фритюра) 250 г.
- Картофель отваривают в подсоленной воде. Отделяют шляпки грибов (белые, подосиновики, шампиньоны), ножки тонко нарезают, тушат в масле.
- Растирают яйца, добавляют помятый картофель, измельченные ножки грибов,

Паста с морепродуктами

Рецепт: Суп «черногорский»
Рецепт: Суп-пюре из картофеля с пюре томатов