зелень
Рецепт рулета из птицы.
Курица 1000 г, яйца 3 шт., ветчина или колбаса вареная 130 г, молоко 30 г, маргарин 50 г, огурцы 250 г, помидоры 300 г, листья салата, зелень, молотый перец, соль, тмин.
Выпотрошенную курицу моют, снимают мякоть вместе с кожей.
Мякоть кладут на стол кожей вниз, отбивают, натирают солью, посыпают перцем (или тмином).
Сверху кладут омлет с ветчиной или колбасой, ...
рубрика
зелень
Рецепт рулета мясного из говядины.
Говядина 1200 г, жир 90 г, морковь 50 г, петрушка 50 г, лук репчатый 100 г, сельдерей 25 г, мука 25 г, специи.
Говядину (задняя нога) нарезают поперек волокон широкими пластами, отбивают, слегка прорубывают ножом прожилки, придают кускам прямоугольную форму, солят, перчат.
Морковь, петрушку, лук репчатый, сельдерей нарезают дольками и пассируют на жиру до полуготовности, посыпают мукой ...
рубрика
зелень
Рецепт рулета мясного «Юбилейный».
Говяжья вырезка 900 г, шпик копченый 120 г, рис полу отварной 30 г, чернослив без косточек 150 г, мука 50 г, жир 70 г, специи, зелень.
Тонкий кусок говяжьей вырезки отбивают.
На край кладут нарезанный ломтиками копченый шпик, вымоченный чернослив без косточек и полуотварной рис.
Вырезку скручивают рулетом, посыпают специями, панируют в муке и жарят в духовом шкафу на ...
рубрика
зелень
Рецепт мусса из курицы.
Курица 1000-1500 г, сливки 500 г, масло сливочное 50 г, лук репчатый 75 г, морковь 75 г, вино сухое белое 125 г, желатин 30 г, соль и перец по вкусу; для соуса: майонез 400 г, сахар 50 г, огурцы соленые 300 г, зелень петрушки 20 г, лук зеленый 30 г.
Выпотрошенную, опаленную и хорошо вымытую курицу кладут в ...
рубрика
зелень
Рецепты с фото
Рецепты Красоты
Бефстроганов
Loading ...
Куриное фрикасе под сырным соусом
Бефстроганов
Печень тушенная
Бифштекс по-деревенски
Кролик жареный
Жаркое с грибами
Баранина, жаренная с луком
Поджарка свиная
Рулет свиной с грибами
Loading ...