Тефтели из кролика

Оксана Ч

Вкусное диетическое блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям. Я подавала тефтели в томатно-сметанном соусе, но вы можете приготовить тефтели из кролика в любом другом на ваш вкус. Нежные и сочные тефтели украсят повседневный или праздничный стол. Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с любым гарниром. Соус можно приготовить любой на выбор, тефтели можно приготовить не только на плите, но и запечь в духовке. Рецепт простой, но очень удачный, берите на заметку!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 40

Общее время 40

Блюдо На обед, На праздничный стол, На ужин

Кухня Русская

Порции 10 шт

Ингредиенты

500 гр Кролик (мякоть)
1 шт Лук
2 зуб Чеснок
150 мл Молоко
50 гр Батон
100 гр Сметана
1 ст.л Томатная паста
2 стакана Вода
2 шт Лавровый лист
3 ст.л Растительное масло
3-4 ст.л Мука
По вкусу Соль
По вкусу Специи

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке.
150 мл Молоко
Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера.
500 гр Кролик
Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.
1 шт Лук, 2 зуб Чеснок, По вкусу Соль, По вкусу Специи
Тщательно все перемешайте.
Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке.
3-4 ст.л Мука
Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник.
Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут.
100 гр Сметана, 1 ст.л Томатная паста, 2 стакана Вода , 3-4 ст.л Мука, По вкусу Соль, 2 шт Лавровый лист
Тефтели из кролика готовы. Приятного аппетита!