Жареный репчатый лук по-французски рецепт с фото

Есть у французов страсть к хорошему вину, красивым женщинам и… луку. И неспроста страсть эта – знают французы всю «силу» этого овоща. Луковый суп мы уже готовили, а теперь приготовим жареный репчатый лук по-французски. Продукты, необходимые для приготовления жареного репчатого лука по-французски:

• лук репчатый – 300 грамм
• молоко – 100 грамм
• мука пшеничная – 100 грамм
• соль
• масло растительное

Процесс приготовления жареного репчатого лука по-французски:

1. Чистим и моем лук.
2. Нарезаем толстыми ломтиками по 2 мм поперек волокон, разделяем на кольца.
3. Обваливаем в молоке и муке с солью.
4. Стряхиваем излишки муки и жарит во фритюре при 180 °С.
5. Даем стечь жиру, слегка солим и подаем к столу!

Заметки к рецепту приготовления жареного репчатого лука по-французски: Лучше, чем фритюрница с задачей обжарки лука не справится никто! Так что если есть в кухонном арсенале – смело используйте! Кулинарные рецепты приготовления салатов и блюд на сайте Готовим дома - Рецепты от Олеси.