Борщ с килькой и фасолью

3

Борщ с килькой и фасолью у меня ассоциируется с детством. Мне очень нравится это первое блюдо, вкусом и процессом приготовления. Свёклу я запекаю заранее, фасоль замачиваю с вечера.

Описание приготовления:

Если вы хотите ускорить процесс, замените отварную фасоль на консервированную в томате. Вкус от этого хуже не станет.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Килька
Блюдо:
Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Килька  — 1 Банка (в томате)
  • Фасоль  — 100-120 Грамм (сухая)
  • Свёкла  — 1 Штука (среднего размера, отварная или запеченная)
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука (среднего размера, свежий или свежемороженый)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу (молотый)
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ с килькой и фасолью»

Борщ с килькой и фасолью

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Борщ с килькой и фасолью

Заранее замочите фасоль, отварите до готовности.

Похожие сообщения

Борщ с килькой и фасолью

Нарежьте средним кубиком картофель, капусту средней соломкой или шашечками.

Борщ с килькой и фасолью

Налейте в кастрюлю 2 литра воды, доведите до кипения. Добавьте картофель и капусту. Варите на среднем огне в течение 15 минут.

Борщ с килькой и фасолью

Нарежьте лук и помидор средним кубиком. Предварительно с помидора снимите кожицу, обдав его кипятком. Обжарьте овощи до мягкости в 4 ст.л. растительного масла.

Борщ с килькой и фасолью

Свёклу натрите на крупной терке. Добавьте к обжаренным овощам и прогрейте в течение 3-4 минут помешивая.

Борщ с килькой и фасолью

В кастрюлю с картофелем и капустой переложите обжаренные овощи со свеклой. Перемешайте. Добавьте фасоль и кильку в томате, перемешайте.

Борщ с килькой и фасолью

Проварите борщ на малом огне еще 5 минут после закипания. Добавьте зелень, закройте крышкой, выключите огонь. Дайте настояться 20 минут и подавайте к столу.

Борщ с килькой и фасолью

Приятного аппетита!
Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja