Борщ с сыром

Оксана Ч

В нашей семье борщ довольно частый гость на столе и я с удовольствием пробую новые рецепты. Сегодня расскажу, как приготовить борщ с сыром! Сыр для такого борща лучше взять адыгейский или панир, но можно заменить его и на любой другой на ваш выбор. Борщ получается сытный, наваристый и очень вкусный. Подойдет для повседневного меню как для детей, так и для взрослых. Готовить суп можно на воде или на мясном бульоне, выбирайте любой понравившийся вариант.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо На обед

Кухня Авторская, Русская

Порции 10 шт

Ингредиенты

200 гр Сыр
1,5 ст.л Томатная паста
250 гр Капуста
3 шт Картофель
1 шт Лук
1 шт Морковь
1 шт Свекла
3 ст.л Растительное масло
2-3 зуб Чеснок
По вкусу Зелень
По вкусу Соль
По вкусу Специи
По вкусу Лавровый лист

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
Налейте в кастрюлю процеженный бульон или воду. Количество жидкости зависит от желаемой густоты будущего супа. Добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
По вкусу Соль, По вкусу Лавровый лист, По вкусу Специи
После закипания добавьте нашинкованную мелко капусту.
250 гр Капуста
Пока варится капуста, нарежьте кубиками картофель и как капуста всплывет, добавьте картофель в воду.
3 шт Картофель
Пока все это варится, сделайте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом, выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
1 шт Морковь, 3 ст.л Растительное масло, 1 шт Лук
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте тертую свеклу и томатную пасту.
1 шт Свекла, 1,5 ст.л Томатная паста
Обжарьте все вместе до полной готовности.
Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю и варите до готовности всех ингредиентов.
В конце добавьте нарезанный кубиками сыр.
200 гр Сыр
Добавьте измельченный чеснок и зелень. Проварите еще пару минут все вместе. Борщ с сыром готов.
2-3 зуб Чеснок, По вкусу Зелень
Приятного аппетита!