Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Фрикадельки с кабачками

Оксана Ч.

Нежные и сочные фрикадельки разнообразят любой повседневный рацион. Просто, вкусно, сытно и полезно! Берите на заметку! Приготовить фрикадельки с кабачками можно даже к детскому столу. На гарнир подойдет картофельное пюре, макароны и различные крупы. Блюдо вкусное и сытное, непременно понравится всем!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо На обед, На ужин

Кухня Авторская

Порции 10 шт

Ингредиенты

200 гр Кабачок
400 гр Фарш
1 шт Лук
1,5 ст.л Томатная паста
3 ст.л Сметана
1 ст.л Мука
1-2 стакана Вода
1 ч.л Сахар
40 гр Батон
150 мл Молоко
3 ст.л Растительное масло
По вкусу Соль
По вкусу Специи

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты.
У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.
40 гр Батон, 150 мл Молоко
Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.
200 гр Кабачок
В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.
400 гр Фарш, 40 гр Батон, 200 гр Кабачок
Все хорошо перемешайте.
1 шт Лук, По вкусу Соль, По вкусу Специи
Сформируйте из фарша фрикадельки.
Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Переложите фрикадельки в кастрюлю.
В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.
Фрикадельки с кабачками готовы. Приятного аппетита!