Картофельные розочки в духовке

5

Картофель — один из самых популярных корнеплодов. Пюре, запеканка, отварной, жареный, фри… А как приготовить картофель, чтобы было полезно, красиво, вкусно и недорого? Запечь в духовке, но не просто, а в форме розочек. Розы из картошки с полупрозрачными лепестками не только аппетитно выглядят, но и по вкусу не уступят более популярным картофельным гарнирам.

Картофельные розочки в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

картофель — 1кг
соль — по вкусу
приправа для картофеля (готовая) — по вкусу
масло растительное.

Рецепт приготовления:

Картофельные розочки в духовке, Шаг 01

Выбираем здоровые и неповрежденные клубни картофеля примерно одного размера. Моем и очищаем от кожуры.
Нарезаем картофель очень тонкими ломтиками. Для этого можно использовать шинковочный нож для капусты, овощечистку или терку со специальным отверстием. Промываем овощную нарезку в нескольких водах, чтобы удалить излишки крахмала.

Картофельные розочки в духовке, Шаг 02

Промытые картофельные ломтики выкладываем внахлест в один длинный ряд.

Картофельные розочки в духовке, Шаг 03

Аккуратно сворачиваем ломтики трубочкой и помещаем в формочку для выпечки кексов. Выравниваем будущие лепестки. Если в форме осталось свободно место, то его также можно заполнить дольками картофеля.

Картофельные розочки в духовке, Шаг 04

Картофельные лепестки смазываем растительным маслом, используя силиконовую кисточку. Посыпаем солью, молотым перцем, специями. Картофель обладает нейтральным вкусом и хорошо сочетается с куркумой, тимьяном, орегано, укропом.

Духовку разогреть до 200С. Расставляем формочки на противне и помещаем в духовку на 20-30 минут. Время зависит от размера розы и желаемой степени зажарки лепестков. Картофельные розы можно подавать прямо в формочках, если вы использовали бумажные. Если картофель запекали в обычных формах, то осторожно вынуть их и подавать на тарелке с соусом или как гарнир. Готовое блюдо выглядит красиво и аппетитно. Приятного аппетита!

Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja