Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Картофельный форшмак

AlenaPrika

Яркий и вкусный форшмак станет более сытным, если вы добавите в список ингредиентов отварной картофель. Такую закуску можно подать на праздничный стол или в будни с ломтиками багета и сухариками. Сочный и аппетитный форшмак понравится всем любителям рыбы. Его можно взять с собой в поездку, на пикник, приготовить с ним бутерброды, канапе и наполнить им тарталетки. Срок годности блюда не превышает двух дней, но оно вряд ли доживет до завяленного срока — разлетится сразу же при подаче к столу.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 20

Общее время 20

Блюдо На праздничный стол, На ужин

Кухня Израильская

Порции 4 шт

Ингредиенты

150 гр Сельдь (пресервы)
2 шт Картофель (отварной)
2 шт Яйцо (отварное)
60 гр Масло сливочное
1 шт Яблоко зеленое (кисловатое)
2-3 шт Лук зеленый (стебля)
1-2 щепоток Соль

Инструкции

Подготовьте указанные ингредиенты. Вы можете приобрести пресервы с сельдью или филе слабосоленой сельди.
Картофель и куриные яйца отварите заранее, остудите, очистите от кожуры и скорлупы, промойте в воде. Нарежьте картофель кубиками и высыпьте в чашу измельчителя. Если планируете измельчать все в мясорубке, то используйте ее.
2 шт Картофель, 2 шт Яйцо
Нарежьте промытые вареные куриные яйца кубиком и добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и всыпьте туда же. Если зеленого лука нет в наличии, то используйте белый лук или маринованный репчатый.
2 шт Яйцо, 2-3 шт Лук зеленый
Нарежьте кубиками ломтики сельди, предварительно удалив косточки. Добавьте в емкость.
150 гр Сельдь
Выложите качественное сливочное масло, но не замороженное, а мягкое.
60 гр Масло сливочное
Измельчите все в однородную массу наподобие паштета.
Выложите массу в глубокую емкость. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Перемешайте и попробуйте форшмак с картофелем на вкус. При необходимости досолите и поперчите, перемешайте.
Выложите приготовленное блюдо в пиалу или креманку, подайте к столу охлажденным.