Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой

11

Выпечка из готового слоеного теста часто появляется на нашем столе, т.к. с ним просто и удобно работать. Но этот вариант выходит из ряда обычных рецептов. И необычная формовка пирога в виде рулета-косички, и начинка из печеного перца с брынзой, порадуют вас вкусом и внешним видом.

Метки:
брынза слоеное тесто сладкий перец пирог с сыром

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

перец болгарский — 400г
брынза (или любой другой рассольный сыр) — 100г
слоеное тесто (готовое) — 1 упаковка
яйцо (для смазывания теста) — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 01

Сначала займемся болгарским перцем. Включим духовку на 200-250С и отправляем перец на противне в печь минут на 20. Перец должен запечься до такого состояния, чтобы верхняя кожица подпалилась и отошла. И мы могли легко ее снять. Ничего страшного, если перец местами подпечется до черного цвета. Просто не забывайте переворачивать его время от времени.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 02

После того, как извлечем перец из духовки, быстро снимаем верхнюю кожицу. Печеный перец резать не нужно, пусть он останется такими кусками, которые получились в результате очистки кожицы.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 03

Теперь займемся тестом. Заранее разморозьте его при комнатной температуре. Лучше если это будет целый пласт теста, а не отдельные квадраты. Раскатайте тесто так, чтобы получился длинный прямоугольник. Положите его на противень короткой стороной к себе.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 04

Поделите мысленно пласт на три части и сделайте короткие диагональные надрезы на тесте с двух краев, как показано на фото. Надрезы делайте через 1-2 см в виде бахромы.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 05

На среднюю часть теста выложите брынзу, поломав ее на кусочки.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 06

Сверху уложите запеченный перец, посолите, если брынза несоленая, добавьте приправы по вкусу.

Косичка из слоеного теста с печеным перцем и брынзой, Шаг 07

Заверните разрезанные края теста как косичку, уложив один край на другой. Смажьте получившийся рулет размешанным вилкой яйцом. Выпекайте косичку в духовке при температуре 200С 30 минут. Готовый рулет из слоеного теста с брынзой и печеным перцем переложить на сервировочное блюдо, дать немного остыть и можно нарезать на кусочки. Приятного аппетита!

Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja