Куриные котлеты «Растрепки»

AlenaPrika

Чтобы приготовить румяные куриные котлеты, необязательно использовать фарш. Можно приготовить их наподобие оладий из мелко нарезанного куриного мяса с зеленью за 20 минут и подать на обед или ужин. Ароматные куриные котлеты "Растрепки" можно подать с различным гарниром в виде каш, отварных макарон, картофельного пюре или отварного картофеля. Готовятся они очень быстро и просто, вы можете подключить к приготовлению такого блюда даже детей.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 25

Общее время 25

Блюдо На обед, На скорую руку, На ужин

Кухня Русская

Порции 2 шт

Ингредиенты

400 гр Филе куриное
2 шт Яйцо куриное
2,5 ст.л Мука пшеничная
2 шт Лук зеленый (стебля)
3 щепотки Соль
1 щепотка Перец черный молоты
50 мл Масло растительное
2 ст.л Майонез (любой жирности)

Инструкции

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо филе можно использовать куриное мясо, срезанное с любой части тушки.
Промойте филе в воде, срежьте с него пленки и нарежьте мелкими кубиками в миску.
400 гр Филе куриное
Вбейте куриные яйца, выложите майонез любой жирности.
2 шт Яйцо куриное, 2 ст.л Майонез
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить и другие специи.
3 щепотки Соль, 1 щепотка Перец черный молоты
Тщательно все перемешайте.
Всыпьте муку и замесите не густое тесто, как для оладий.
2,5 ст.л Мука пшеничная
Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте в тесто и перемешайте. Оставьте все примерно на 10 минут при комнатной температуре. Если есть свободное время, приготовьте тесто за час, чтобы куриное мясо успело пропитаться луковым ароматом.
2 шт Лук зеленый
Затем разогрейте растительное масло и столовой ложкой выложите в него тесто с кусочками филе, обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты на умеренном нагреве, чтобы котлеты успели прожариться и изнутри.
50 мл Масло растительное
Выложите горячие котлеты на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Подайте котлеты к столу теплыми с кетчупом, чесночным соусом, густым йогуртом или сметаной.