Лепёшки с сыром в духовке

Лепёшки с сыром в духовке прекрасно сочетаются с мясными или овощными блюдами. Их можно взять с собой на пикник. Время приготовления 2 часа

Ингредиенты:

Мука ТМ «Алейка» — 450 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 300 мл
Сыр твердый — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сухие дрожжи — 10 г
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

В большую миску влить 300 миллилитров молока, добавить 1 столовую ложку сахара и 10 грамм сухих дрожжей.

Добавить 150 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, перемешать и оставить на 20 минут.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Добавить еще 400 грамм муки ТМ «Алейка» и замесить тесто.

Замешивать 10-15 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. При необходимости подсыпать муку для вымешивания 1-2 столовые ложки. Тесто переместить обратно в миску.

Накрыть сверху пленкой или полотенцем. Оставить на 20-30 минут.

Тесто для сырных лепешек должно подняться.

Тесто обмять и разделить на 4 части.

Для начинки натереть на терке 200 грамм твердого сыра (немного сыра сразу отложить для посыпки).

В миску с сыром для начинки добавить 3 столовые ложки сметаны и перемешать.

Часть теста раскатать в небольшую лепешку.

Выложить часть сырной начинки.

Защипнуть края к середине.

Снова раскатать в лепешку толщиной не более 2 сантиметров.

Выложить сырные лепешки на противень застеленный пергаментом.

Смазать взбитым яйцом.

Посыпать сверху немного тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15-20 минут.

Готовые лепешки с сыром немного остудить.

Лепёшки с сыром в духовке готовы. Можно подавать к мясным или овощным блюдам.

Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.

Источник