Лимонад яблочный с имбирем

Егор Калинин

В летнюю жару хорошо поставить на стол домашний лимонад. Например, приготовленный по этому рецепту из яблок со свежим имбирем и лимоном. Вкус напитка порадует всех любителей пряностей. Для сладости в лимонад можно добавить сахар или мед.

Печать рецепта Pin Recipe

Блюдо Напитки

Кухня Авторская

Ингредиенты

3 шт яблоки
1 шт лимон
30 гр имбирь свежий (корень)
По вкусу сахар (или мед)
2 л вода

Инструкции

Яблоки и лимон вымыть под проточной водой и вытереть досуха бумажными полотенцами. Яблоки разрезать на четвертушки, удалить сердцевину и сложить в кастрюлю. Залить 2 литрами воды.
Лимон ошпарить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь из цедры, вытереть и срезать цедру (или натереть на терке). Правильнее использовать терку для цитрусовых, но мы на пробу счистили цедру на крупной терке.
3 шт яблоки , 1 шт лимон
Когда вода с яблоками закипит, добавить лимонную цедру.
1 шт лимон
Имбирь порезать кольцами толщиной 2-3 мм. По желанию корневище сначала очистить, это легко сделать ножом или обычной ложкой. Добавить имбирь в кастрюлю и после закипания держать на очень маленьком огне 10 минут.
30 гр имбирь свежий (корень)
Пока готовится яблочный отвар, выжать сок из лимона.
1 шт лимон
Кастрюлю с яблоками снять с огня, процедить, по желанию размягченные яблоки хорошо отжать, прижимая ложкой к металлическому сито, через которое процеживали отвар.
В теплый отвар перелить лимонный сок.
Добавить по вкусу сахар (хватит 4 ст.л.) или мед. Яблочный лимонад с имбирем перелить в графин и убрать в холодильник. Охлажденный напиток разлить по стакан и подавать с кубиками льда.
По вкусу сахар (или мед)