Малосольные огурцы в пакете, пошаговый рецепт с фото

46

Малосольные огурцы в пакете

Малосольные огурцы в пакете, уложите огурцы на тарелку и подавайте на стол

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • некрупные свежие огурцы – 1 кг
  • укроп – 4 веточки
  • чеснок – 3 зубчика
  • черный перец горошком – 5 шт.
  • соль – 1 ст. л. (без горки)
  • сахар – 1/2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Малосольные огурцы в пакете, залейте огурцы холодной водой

Подготовьте свежие огурцы для засолки. Для этого вымойте их проточной водой, затем сложите в широкую миску или кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Оставьте на 30 минут.

Шаг 2
Малосольные огурцы в пакете, сложите огурцы в полиэтиленовый пакет

Огурцы выньте из емкости с водой и слегка обсушите бумажными полотенцами. Срежьте кончики. Сложите в плотный полиэтиленовый пакет, предварительно убедившись, что в нем нет дырочек.

Шаг 3
Малосольные огурцы в пакете, нарежьте чеснок и укроп

Веточки укропа вымойте и тщательно обсушите, разложив на бумажном полотенце. Затем крупно нарежьте. Чеснок очистите и порубите. Перемешайте с нарезанным укропом.

Шаг 4
Малосольные огурцы в пакете, добавьте укроп и чеснок в пакет к огурцам, посолите

Подготовленные укроп и чеснок добавьте в пакет к огурцам. Перец горошком поместите в ступку и раздавите пестиком. Разотрите с солью и сахаром. Также добавьте в пакет к огурцам с укропом и чесноком.

Шаг 5
Малосольные огурцы в пакете, завяжите пакет и хорошенько встряхивайте

Плотно завяжите пакет и хорошенько встряхивайте на протяжении 3 минут. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час. Периодически встряхивайте пакет, чтобы огурцы равномерно просолились.

Шаг 6
Малосольные огурцы в пакете, достаньте огурцы из пакета

Затем пакет с огурцами уберите в холодильник примерно на 3 часа. Получившиеся малосольные огурцы достаньте из пакета, уложите на тарелку и подайте на стол.

Полезный совет

Придать малосольным огурцам в пакете интересные оттенки вкуса помогут тертые коренья хрена и имбиря, а также измельченный перец чили и лавровый лист. Летом также можно добавить листья черной смородины и вишни.

Кстати

Малосольные огурцы, приготовленные в пакете, необходимо съесть сразу, иначе они станут слишком солеными. Поэтому постарайтесь правильно рассчитать количество плодов.

Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja