Паштет из сои

33

Нежный, сочный паштет из соевых бобов — полезная и вкусная закуска, которую можно легко приготовить. Соя богата белком и имеет хороший аминокислотный профиль.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из сои. Вместо грецких орехов можно взять кешью или кедровые. Паштет получается сытным и питательным, не содержит лишнего масла, отлично подходит для бутербродов!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо:
Закуски / Паштеты
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Соя  — 100 Грамм
  • Грецкие орехи  — 40 Грамм
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Пищевые дрожжи  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Паштет из сои»

Паштет из сои

Подготовьте все ингредиенты. Сою заранее замочите в воде на ночь.

Паштет из сои

Отварите сою до мягкости. Потребуется примерно 1,5 часа.

Паштет из сои

После варки слейте воду, но оставьте 1 стакан жидкости, в которой варились соевые бобы.

Паштет из сои

Лук и чеснок мелко порубите, затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Паштет из сои

Измельчите в блендере все ингредиенты. Подлейте жидкости, в которой варились соевые бобы и взбейте до желаемой консистенции. Я использовала 120 мл., можно добавить меньше.

Паштет из сои

Паштет из сои готов, приятного вам аппетита!
Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja