Печеночные котлеты
Печень - один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные. Котлеты из печени по этому рецепту придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Подавать их можно практически с любым гарниром на выбор, а можно и как самостоятельное блюдо в качестве закуски с хлебом и любимым соусом. Печень подойдет для приготовления как нежная куриная, так и свиная, индюшиная или говяжья. В любом случае вас будет ждать вкусный и полезный обед или ужин. Попробуйте и разнообразьте свой рацион этим питательным блюдом.
Ингредиенты
- 600 гр Печень
- 2 шт Яйцо
- 6-8 ст.л Мука
- 1 ст.л Сметана
- 1 шт Лук
- 1,5 ч.л Соль
- 0,5 ч.л Сода
Инструкции
- Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.600 гр Печень
- Прокрутите печень через мясорубку.600 гр Печень
- Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.1 шт Лук
- Добавьте сметану, яйца и соль.2 шт Яйцо, 1 ст.л Сметана, 1,5 ч.л Соль
- Перемешайте, добавьте муку и соду.6-8 ст.л Мука, 0,5 ч.л Сода
- Перемешайте все еще раз до однородного состояния.
- Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.
- Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.
- Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Мы будем рады и вашему мнению