Шашлык из курицы с горчицей

Кристина

Очень часто слышу, что из куриной грудки получается сухой шашлык. Возможно неправильно подобран маринад. Я предлагаю приготовить шашлык из курицы в горчице. Мясо получается очень сочным и мягким! Подготавливая курицу, нарезайте куски размером со спичечную коробочку. При меньшем размере кусочков, шашлык может получиться сухим и обгорать при обжаривании. Горчицу для маринования можно взять дижонскую.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 2 20

Общее время 2 20

Блюдо На природу

Кухня Восточная

Порции 4 шт

Ингредиенты

800 гр Курица (филе, крылышки)
2 ст.л Горчица
70 мл Уксус яблочный
По вкусу Специи (для курицы)
40 мл Масло растительное
По вкусу Соль
По вкусу Помидоры черри

Инструкции

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.
800 гр Курица
Приготовьте маринад. В чаше смешайте растительное масло, яблочный уксус, специи,горчицу.
70 мл Уксус яблочный, По вкусу Специи, 40 мл Масло растительное, 2 ст.л Горчица
В маринад опустите кусочки курицы.Массирующими движениями перемешайте содержимое чаши. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. За 30 минут дожарки, посолите будущий шашлык,перемешайте.
800 гр Курица, По вкусу Соль
Подготовьте мангал с углями. Угли должны быть "седыми". Кусочки курицы нанизайте на шампуры, чередуя с помидорами черри.
800 гр Курица, По вкусу Помидоры черри
Обжаривайте шашлык переворачивая в течение 25 минут.
Готовый шашлык подавайте горячим с любимыми соусами и овощным салатом.Приятного аппетита!