Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Щи с тушеной капустой

Зоя Шунина

Щи — одно из самых известных блюд наряду с борщом. Их готовят из свежей или квашеной капусты. Но сегодня я предлагаю не совсем обычный рецепт щей с тушеной капустой. Тоже очень вкусно и полезно! Щи с тушеной капустой готовятся очень просто и получаются вкусными, сытными и полезными. Подойдет любой мясной бульон. В зависимости от вашего здоровья и предпочтений он может быть более или менее жирным и насыщенным. На воде тоже получаются вкусные щи, только масла нужно добавлять немного больше количества указанного в рецепте. Постные щи тоже пользуются большой популярностью. #лучшедома

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 50

Общее время 50

Блюдо На обед

Кухня Авторская, Русская

Порции 5 шт

Ингредиенты

1,4 л Бульон куриный
2 шт Картофель
1 шт Морковь
1 шт Лук репчатый
300 гр Капуста (белокочанная)
150 гр Томатный морс (или помидоры)
30 мл Подсолнечное масло
1 шт Лавровый лист
По вкусу Соль

Инструкции

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.
Налейте в кастрюлю бульон, и выложите нарезанный картофель.
1,4 л Бульон куриный, 2 шт Картофель
Морковь и лук мелко нарежьте, выложите в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Припустите овощи на небольшом огне 7-8 минут. П
1 шт Морковь, 1 шт Лук репчатый, 30 мл Подсолнечное масло
Затем добавьте морковь и лук в кастрюлю и продолжайте варить щи.
1 шт Морковь, 1 шт Лук репчатый
Капусту нарежьте тонкой соломкой, выложите в сковороду. Налейте 2-3 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла и 50 мл. воды.
300 гр Капуста
Капусту немного посолите и тушите под крышкой, периодически перемешивая до готовности.
По вкусу Соль
Когда картофель, лук и морковь в кастрюле будут готовы, выложите тушеную капусту.
Затем добавьте измельченные помидоры (томатный морс или томатную пасту).
150 гр Томатный морс
Добавьте лавровый лист, посолите по вкусу щи.
1 шт Лавровый лист, По вкусу Соль
Варите щи еще 5-7 минут и выключайте. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Щи с тушеной капустой готовы. Можно подавать на первое в обед.