Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Суп-пюре французский

Catalonia

Суп-пюре французский - изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике. Суп-пюре французский очень вкусный, красивый и самое главное не понятно из чего приготовлен! Посмотрите на ингредиенты и на фотографию готового блюда. Думаю, вы слегка удивитесь, однако уверяю вас, очень вкусный, полезный и аппетитный суп. Взрослые дети и малыши - все были в восторге!

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 30

Общее время 30

Блюдо На обед, Недорого

Кухня Вегетарианская, Французская

Порции 5 шт

Ингредиенты

5-6 шт Картофель
2 шт Лук
5 зуб Чеснок
1 ч.л Сливочное масло
0,5-1 стакана Молоко
По вкусу Оливковое масло
1 ст.л Томатная паста

Инструкции

Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.
2 шт Лук
Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.
5-6 шт Картофель, 5 зуб Чеснок
Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.
1 ст.л Томатная паста
Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.
Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.
1 ч.л Сливочное масло, 0,5-1 стакана Молоко
Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!