Свекла запеченная с тофу
Рецепт запеченной свеклы с пряными травами и тофу. Получается очень интересное овощное блюдо, которое можно подавать как закуску. Вкусное, оригинальное и красивое! Подробнее, как приготовить свеклу запеченную с тофу, я расскажу ниже. Специи для овощей можно подобрать на свой вкус. Кроме итальянских трав хорошо подойдет красный молотый перец, копченая паприка или гранулированный чеснок. Если вкус тофу для вас непривычен, можно взять тофу со специями или укропом. Шпинат можно заменить на рукколу. Пряная свекла и пресный тофу — замечательно гармонируют друг с другом.
Ингредиенты
- 1 шт Свекла
- 1-2 шт Морковь
- 100 гр Тофу
- 1/2 пучка Шпинат
- По вкусу Соль
- По вкусу Черный молотый перец
- 1-2 ч.л Итальянские травы
- 1 ст.л Бальзамический уксус
- 2-3 ст.л Оливковое масло
Инструкции
- Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Очистите морковь и свеклу. Нарежьте свеклу дольками, а морковь брусочками примерно такого же размера.1-2 шт Морковь, 1 шт Свекла
- В двух разных мисках соедините овощи с оливковым маслом и травами. В свеклу добавьте еще бальзамический уксус.1-2 ч.л Итальянские травы, 2-3 ст.л Оливковое масло, 1 ст.л Бальзамический уксус
- Выложите свеклу на противень застеленный пергаментом. Выпекайте 15 минут.1 шт Свекла
- Добавьте на противень морковь и выпекайте овощи еще 45 минут. Периодически открывайте духовку и перемешивайте овощи.1-2 шт Морковь
- Выложите в миску свежую зелень.1/2 пучка Шпинат
- Сверху разложите запеченные овощи.
- Тофу руками разделите на небольшие кусочки. Промокните их бумажным полотенцем от лишней влаги и добавьте в миску. Посолите и поперчите по вкусу.По вкусу Соль, По вкусу Черный молотый перец
- Свекла запеченная с тофу готова, приятного аппетита!
