Салат «Гнездо» с говядиной
Вкусный и оригинальный салат в виде гнезда. Вариантов такого салата множество, есть с картофелем и огурцами, с грибами и луком, предлагаю попробовать салат "Гнездо" с говядиной, горошком и сыром. Для заправки салата подойдет майонез, а можно приготовить домашний соус на основе сметаны или густого йогурта жирностью 10%. В соус добавляем горчицу, немного лимонного сока, соль и зелень, по желанию.
Ингредиенты
- 2 шт Яйца куриные
- 7 шт Яйца перепелиные
- 200 гр Говядина (отварная)
- 200 гр Горошек (консервированный)
- 1 часть Лук
- 100 гр Сыр
- 250 мл Сметанный соус
- 1 пучок Зелень
- 2 ст.л Яблочный уксус
Инструкции
- Подготовим ингредиенты.
- Вареную говядину нарезаем кусочками и выкладываем на большую плоскую тарелку.200 гр Говядина
- Лук режем мелко и маринуем в яблочном уксусе. Маринованный лук добавляем в салат.1 часть Лук, 2 ст.л Яблочный уксус
- Сметанный соус выкладываем на мясо с луком.200 гр Говядина, 250 мл Сметанный соус, 1 часть Лук
- Выкладываем горошек. Начинаем формировать "гнездо".200 гр Горошек
- Вареные куриные яйца трем на терке и высыпаем на горошек. По бортикам больше, по центру меньше.7 шт Яйца перепелиные
- Смазываем сметанным соусом.250 мл Сметанный соус
- Твердый сыр трем на терке. Выкладываем сыр на салат, формируя "гнездо".100 гр Сыр
- Добавляем зелень.1 пучок Зелень
- Сверху выкладываем вареные перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!
