Салат с курицей и картофельной соломкой
Зоя Шунина
Салат с курицей и картофельной соломкой, которая называется картофель "Пай". Оригинальное, сытное и вкусное блюдо. Оно отлично подойдет на праздничный стол и украсит его. Салат простой, но определенную сложность представляет приготовление картофельной соломки. Следуйте описанию этого процесса в моем рецепте и все получится. В целом блюдо очень интересное. Картофельная соломка придает пикантность и делает салат хрустящим. Необычно и очень вкусно!
Время приготовления 1 час ч
Общее время 1 час ч
Блюдо На праздничный стол, На ужин
Кухня Русская
- 3 шт Картофель
- 250 гр Курица (отварная)
- 1 шт Помидор (крупный)
- 1 шт Огурец (свежий)
- 70 гр Сыр (твердый)
- 1 зуб Чеснок
- 2 ст.л Майонез
- По вкусу Соль
- 200 мл Подсолнечное масло (рафинированное)
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Приготовьте картофельную соломку. Для этого картофель очистите и натрите на терке для корейской моркови. После хорошо помойте в воде, удаляя крахмал.
3 шт Картофель
Выложите картофель на бумажное полотенце и хорошо его обсушите.
3 шт Картофель
Подсолнечное масло налейте в кастрюлю с толстым дном или такую же сковороду. Хорошо нагрейте масло. Небольшими порциями отправляйте картофель в кипящее масло. Сразу будет очень сильное кипение, но через несколько минут пена спадет и дальше картошка будет равномерно обжариваться в масле. На каждую порцию уйдет примерно 6-7 минут на огне чуть меньше среднего. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
200 мл Подсолнечное масло, 3 шт Картофель
В миску выложите нарезанную отварную курицу.
250 гр Курица
Огурец нарежьте соломкой и добавьте к курице.
1 шт Огурец
Помидор нарежьте, удалите семена. Должна остаться только мясистая стенка помидора. Нарежьте её и выложите в салат.
1 шт Помидор
Натрите любой твердый сыр по вкусу и добавьте в салат.
70 гр Сыр
Добавьте измельченный чеснок и майонез.
2 ст.л Майонез, 1 зуб Чеснок
Посолите салат по вкусу и перемешайте.
По вкусу Соль
Салат выложите горкой на большую тарелку. Картофельную соломку посолите и выложите на салат. Украсьте по своему вкусу. Теперь можно подавать к столу.
Ключево слово Картофель, Курица, На праздничный стол, На ужин, Овощи, Птица, Русская, Салаты