Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Вариация на тему лазаньи. Отличное разнообразие повседневного меню! Приготовить лазанью из лаваша с курицей, можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. У меня куриный фарш из домашней курочки, но вы можете использовать любой другой в наличии фарш. Лаваш в процессе полностью пропитывается всеми соками и ароматами. Получается нежно и сочно. Берите на заметку!
250 млТоматный сок (можно просто развести в стакане томатную пасту)
100 грСыр
200 грСметана
2ст.лРастительное масло
По вкусуСоль
По вкусуСпеции(для мяса)
Инструкции
Подготовьте все ингредиенты.
Одну луковицу нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Добавьте измельченные ножом грибы и готовьте все вместе до испарения жидкости.
2 шт Лук, 300 гр Шампиньоны
Переложите содержимое сковороды пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанную кубиками вторую луковицу. Добавьте фарш, соль по вкусу и любимые специи, готовьте до полной готовности фарша, разбивая в процессе все комочки лопаткой.
500 гр Фарш, По вкусу Соль, По вкусу Специи
В самом конце влейте томатный сок и протушите все вместе еще пару минут. Начинка готова.
250 мл Томатный сок
При помощи кухонных ножниц, разрежьте лаваш на листы, размером подходящими к размеру формы для запекания. Всего необходимо 4 листа. Выложите первый лист (я делаю его с небольшими бортиками).
2 шт Лаваш
Сверху распределите 1/2 часть начинки.
Накройте начинку вторым листом и сверху выложите обжаренные с луком грибы.
300 гр Шампиньоны, 2 шт Лук
Полейте грибы сметаной.
Накройте третьим листом лаваша и распределите оставшуюся начинку.
Сверху выложите последний лист лаваша, обильно смажьте его сметаной и посыпьте тертым сыром. Готовьте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.
200 гр Сметана, 100 гр Сыр
Лазанья из лаваша с курицей готова.
Приятного аппетита!
Видео
Примечание
Совет от повара:
Можно добавить к начинке нарезанные кружочками помидоры, тертый сыр и сезонную зелень.
Ключево слово Горячие блюда, Европейская, Куриный фарш, Курица, Лаваш, Лазанья, На обед, На праздничный стол, На ужин, Птица