Перловая каша на молоке с сухофруктами

У перловки низкий гликемический индекс, поэтому она подойдет для тех, кто следит за своим весом. Правда, у перловой каши на молоке этот показатель сразу увеличивается в три раза. Уменьшите порцию, чтобы без мук совести полакомиться вкусной кашей, не навредив себе. А каша, приготовленная по этому рецепту, действительно стоит того.

Метки:
перловка каша

Видео
Перловая каша на молоке с сухофруктами. Фотография рецепта

Для рецепта каши вам потребуется:

перловка — 200г
молоко — 1 л
соль — по вкусу
сахар — по вкусу
сухофрукты (чернослив, курага, клюква, изюм) — 150г
масло сливочное — по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Перловая каша на молоке с сухофруктами, Шаг 01

Блинный пирог с лососем и мягким сыром, пошаговый рецепт с…

Блины на минералке

Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день слить воду, крупу промыть и откинуть на дуршлаг.

Перловая каша на молоке с сухофруктами, Шаг 02

В кастрюле подходящего объема вскипятить молоко и засыпать предварительно замоченную перловку. Посолить, добавить сахар и размешать. Дать молоку повторно закипеть, после чего уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой примерно 1 час.

Перловая каша на молоке с сухофруктами, Шаг 03

За это время крупа заметно распарится, а молоко уменьшится в объеме.

Перловая каша на молоке с сухофруктами, Шаг 04

Сухофрукты промыть, при необходимости порезать на небольшие кусочки. Примешать смесь кураги с черносливом и вяленой клюквой к каше. Держать на плите на самом маленьком огне еще примерно 5 минут, не открывая крышку.

Снять кастрюлю с перловой кашей на молоке с плиты, дать настояться под крышкой еще 10 минут. Разложить готовую перловку с молоком по тарелкам и по желанию добавить в каждую порцию по кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Источник рецепта
http:/www.gotovim.ru/sbs/perlkashanamoloke.shtml

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить ответ

Готовим Дома
Logo