МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ «ФАВОРИТ»

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ПО СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ «ФАВОРИТ»

Коллекция Рецептов
Хочу поделиться с вами, пожалуй, одним из самых любимых и старых рецептов из моей записной книги - будем мариновать помидоры на зиму по нашему традиционному семейному рецепту!
Блюдо Закуски
Кухня Русская

Ингредиенты
  

  • 1,6-1,7 кг помидоров
  • 40 гр соли (1 ст.л. с горкой)
  • 90 гр сахара (3 ст.л. с горкой)
  • 1 ч.л 70% уксусной кислоты (или 40 г 9% уксуса)
  • 1 лист хрена
  • зонтики и стебли укропа
  • 2-3 веточки петрушки
  • 1-2 веточки базилика
  • 1-2 веточки сельдерея
  • 1-2 веточки эстрагона (тархуна)
  • по вкусу острый перец
  • 4-5 зуб чеснока
  • 2-3 кусочка болгарского перца
  • 1-2 шт лавровых листа
  • 5-6 горошин душистого перца
  • 10-15 горошин черного перца
  • 3 бутона гвоздики
  • 1/2 ч.л семян кориандра

Видео

Заметки к рецепту

Ему уже как минимум лет 40 - так мариновала помидоры моя мама еще задолго до моего замужества, а теперь и я каждый год для своей семьи закрываю на зиму такие помидорчики. Все, кто пробовал мои помидоры, знают, о чем я говорю! Помидоры, приготовленные по этому рецепту настолько вкусные, что даже маринад весь выпивается - еще не было ни одного человека, кому они не понравились! Они получаются бесподобно вкусные, а за счет большого количества трав, специй и пряностей необыкновенно ароматные и очень аппетитные! Без преувеличения скажу, что это самый сбалансированный рецепт маринованных помидоров и если начинаешь их кушать, остановиться невозможно - один за одним, как семечки, а про маринад и речи нет - за ним очередь и выпивается он быстрей, чем съедаются помидоры! Я очень надеюсь, что этот рецепт придется вам по вкусу и в вашей семье, как и в нашей он станет фаворитом! Готовьте с удовольствием! Желаю Вам приятного аппетита и отличных заготовок!
Ключевое слово Закуски, Маринованные помидоры, Русская
Источник рецепта
https://www.youtube.com/embed/01PE8yFiEkc

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general