Печёночный Торт в Апельсиновой Шубе:-) Авторское Блюдо на Праздничный Стол

Печёночный Торт в Апельсиновой Шубе:-) Авторское Блюдо на Праздничный Стол

Проверенные Рецепты
Печёночное суфле в желейном, апельсиновом соусе! Это мой авторский рецепт, так что не судите строго! Всем, кто пробовал, очень понравилось!
Блюдо На полдник
Кухня Авторская

Ингредиенты
  

Печеночное суфле

  • 400 гр Печень куриная
  • 60 гр Мука
  • 3 шт Яйца
  • 1 шт Лук
  • 100 мл Сливки 10%
  • 20 мл Коньяк
  • 2 ст.л. Растит. масло
  • 1 ч.л. Разрыхлитель
  • 1 ч.л. Тимьян
  • Мускатный орех
  • Чёрный перец
  • Соль

Апельсиновая заливка

  • 2 Цедра апельсин
  • 500 мл Сок апельсиновый
  • 250 мл Вино белое
  • 100 гр Сливочн. масло
  • 2 ст.л. Мёд
  • 2 ч.л. Крахмал
  • 15 гр Желатин
  • 1 ч.л. Прованские травы
  • 0,5 ч.л. Корица
  • Чёрный перец
  • Соль

Видео

Ключевое слово Авторская, На полдник, Печень
Источник рецепта
https://www.youtube.com/embed/oR12JfyIGkM
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general