Пышный омлет как в детском садике, пошаговый рецепт с фото

Пышный омлет как в детском саду

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Перед приготовлением яйца нужно помыть под прохладной водой и обсушить полотенцем, а затем разбить их в глубокую пластиковую миску.

Шаг 2

Хорошо взбить яйца.

Шаг 3

Блинный пирог с лососем и мягким сыром, пошаговый рецепт с…

Блины на минералке

Далее в миску нужно влить молоко, посолить и ещё раз взбить.

Шаг 4

Теперь нужно включить духовку и выставить температуру 200 градусов.

Шаг 5

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее приготовленную смесь из молока и яиц.

Шаг 6

Форму для запекания поставить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое блюдо смазывают растопленным сливочным маслом, немного остужают и разрезают на порции.

Хозяйке на заметку

Заметьте, в рецепте настоящего омлета не используются миксеры, блендеры или венчики. Даже повара в детских садах пользуются вилкой. Взбить следует осторожно, но тщательно, чтобы не появилась пена на поверхности. Желтки с белками должны быть перемешаны так, чтобы смесь наполнилась воздухом (образование пузырьков), иначе омлет будет «тяжелым».

Источник рецепта
http:/www.gastronom.ru/recipe/46675/pyshnyj-omlet-kak-v-detskom-sadike

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general