Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Открывать для себя новые вкусы можно даже сидя дома. Готовы отправиться в кулинарное путешествие? Тогда 10 интересных блюд из разных уголков мира специально для вас!

Содержание:

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Для любителей пикантных закусок хотим предложить вариант квашеных баклажанов с овощами.

Ингредиенты:

Для начала приготовьте начинку. Морковь очистите, натрите на средней терке и выложите в глубокую миску. Добавьте измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте. Баклажаны вымойте, срежьте хвостики и сделайте глубокий надрез вдоль, но не до конца. Опустите их в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне минут 5. Готовые баклажаны остудите и наполните начинкой. Для приготовления рассола растворите соль в воде. Выложите баклажаны в удобную емкость, залейте рассолом и установите пресс сверху. Оставьте на кухне на сутки, а после уберите на 2-3 дня в холодильник.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Хлебная лепешка со свежей зеленью прекрасно подойдет и для перекуса, и дополнит первые блюда.

Понадобится:

Для теста:

Для начинки:

В миску влейте теплую воду, добавьте соль и всыпьте просеянную муку. Добавьте растительное масло и замесите однородное тесто. Скатайте в шар и оставьте на полчаса в тепле. Для приготовления начинки вымойте и хорошо обсушите зелень. Нарежьте ее, дополните солью и специями по вкусу. Отщипните кусочек теста, раскатайте тонким пластом. Выложите начинку и залепите плотно края. Готовые лепешки жарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

На обед для всей семьи можно приготовить аппетитные манты с говяжьим фаршем по-турецки.

Ингредиенты:

Для приготовления теста взбейте в глубокой миске яйцо со щепоткой соли. Влейте теплую воду, всыпьте просеянную муку и замесите плотное эластичное тесто. Скатайте в шар и оставьте на 15-20 минут. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Очистите лук и натрите на крупной терке. Добавьте соль и специи, перемешайте до однородности. Раскатайте тесто тонким пластом и нарежьте средними квадратиками. В центр каждого выложите начинку. Соберите четыре края вверху и залепите по бокам швы теста. Отправьте манты в кипящую подсоленную воду и варите минут 10 на медленном огне до готовности.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Невероятно ароматные и пикантные, они придутся по вкусу всем любителям мяса.

Ингредиенты:

Для начала нужно приготовить маринад. Соедините растительное масло с медом и горчицей, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и розмарин, влейте пиво. В готовый маринад выложите вымытые и обсушенные ребра и уберите на ночь в холодильник. После переложите ребра вместе с маринадом в жаропрочную форму, накройте фольгой и запекайте при температуре 190 градусов около часа до готовности.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Очень интересный вариант привычного и любимого многими блюда.

Понадобится:

Блинный пирог с лососем и мягким сыром, пошаговый рецепт с…

Блины на минералке

Рис промойте под проточной водой и отварите до полуготовности. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Очистите лук и морковь, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Соедините все в глубокой миске, добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте до однородности. Капусту вымойте, опустите в кипящую воду минут на 5. После остудите и разделите на листочки, удалив жесткие части. Выложите на край листа начинку и заверните. Голубцы выложите на противень или в жаропрочную форму. Для приготовления соуса вымойте, обсушите и нарежьте кубиками помидоры. Сыр натрите на средней терке. Добавьте сметану, измельченную зелень, соль и перец. Влейте 1-1.5 стакана (количество зависит от размера формы) воды и перемешайте. Вылейте соус в форму, и отправьте голубцы в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте около 45-55 минут до готовности.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Взрослые и дети будут просто в восторге от этих невероятных макарон с сыром.

Ингредиенты:

Макароны выложите в кипящую подсоленную воду и отварите на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг и обсушите. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте до легкого золотистого цвета. Влейте тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Посолите и поперчите соус по вкусу. Всыпьте тертый сыр (отложите немного). Снимите соус с огня, выложите в него макароны. Перемешайте и переложите макароны с соусом в жаропрочную форму. Присыпьте отложенным сыром и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15. Как только верх подрумянится, блюдо готово.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Для разнообразия привычных блюд рекомендую дополнить их этим интересным соусом.

Нам понадобится:

Для начала выжмите сок апельсина и лимона, вылейте в небольшой сотейник. Добавьте соевый соус, томатную пасту, сахар. В небольшую миску влейте воду, всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте. Переложите в сотейник и перемешайте. Поставьте соус на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте по вкусу соль и перец. Уварите соус до желаемой консистенции.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Простая в приготовлении закуска станет изюминкой вашего стола.

Ингредиенты:

Баклажаны вымойте, обсушите и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около часа до мягкости. После остудите и очистите. Луковицу измельчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до легкого золотистого цвета. В чашу блендера отправьте мякоть баклажанов, лук, очищенный чеснок. Добавьте майонез, кунжутную пасту, соль и перец по вкусу. Взбейте все до однородности, охладите и подавайте к столу.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Мало кто знаком со шведской кухней, а зря, в ней есть много несложных и очень вкусных рецептов.

Понадобится:

Растопите сливочное масло и соедините с сахаром. Очистите банан, измельчите в пюре и выложите в тесто. Добавьте просеянную муку, какао, щепотку соли и ванили. Все как следует перемешайте. Выложите тесто в жаропрочную форму и разровняйте. Шоколад порубите небольшими кубиками и выложите сверху. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около получаса до готовности.

Путешествие не выходя из дома! Оригинальные идеи для обеда или ужина из разных кухонь мира

Удивительно ароматный ореховый десерт для истинных сладкоежек.

Ингредиенты:

В небольшой сотейник влейте воду, добавьте выжатый сок апельсина и лимона, всыпьте сахар, выложите палочку корицы. Доведите до кипения и варите минут 10-15 на медленном огне. Сироп должен загустеть. На сковороде разогрейте масло и всыпьте манную крупу. Обжарьте, постоянно помешивая, пару минут. Тонкой струйкой, не переставая перемешивать, влейте сироп. В конце добавьте измельченные (лучше порубить ножом, чтобы были разные кусочки) орехи. Еще раз перемешайте, снимите с огня и переложите в удобную форму, плотно утрамбовывая. Как только халва полностью остынет, ее можно подавать к столу.

Кулинарные путешествия доступны каждому. Приятного аппетита!

Источник рецепта
http:/povar.ru/art/puteshestvie_ne_vyhodya_iz_doma_originalnye_idei_dlya_obeda_ili_ujina_iz_raznyh_kuhon_mira.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general