Салат из баклажанов с помидорами
Салат из баклажанов с помидорами. Яркий овощной салат с жареными баклажанами, помидорами и свежими овощами. Прекрасно подойдет к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 2 шт Помидоры
- 1 шт Баклажан
- 1 шт Болгарский перец
- 1 шт Луковица
- 1 пучок Укроп (зелень)
- 2 шт Зубчик чеснока
- 3 ст.л Растительное масло
- По вкусу Соль
Инструкции
- Баклажан промыть и обсушить.1 шт Баклажан
- Нарезать баклажан в миску ломтиками, посолить и оставить на 10 минут.1 шт Баклажан, По вкусу Соль
- В другую миску нарезать крупными ломтиками 2-3 помидора и 1 болгарский перец.2 шт Помидоры, 1 шт Болгарский перец
- Баклажаны обжарить на сковороде с 3 столовыми ложками растительного масла 3-4 минуты до мягкости.1 шт Баклажан, 3 ст.л Растительное масло
- В миску добавить полукольцами нарезанную луковицу, мелко нашинкованный укроп, обжаренные баклажаны и 2 прессованных зубчика чеснока.1 шт Баклажан, 1 шт Луковица, 1 пучок Укроп (зелень), 2 шт Зубчик чеснока
- Перемешать и посолить по вкусу.По вкусу Соль
- Салат из баклажанов с помидорами готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Примечание
Приятного аппетита!
Мы будем рады и вашему мнению