Тефтели из куриного фарша с рисом

Тефтели из куриного фарша с рисом

Зоя Шунина
Тефтели из куриного фарша с рисом — блюдо, которое можно рекомендовать для диетического и детского питания. Нежные, сочные тефтели в сметанном соусе. Подойдет любой гарнир. Куриные тефтели — классика кулинарии. Готовятся они очень просто и относительно быстро. Соус может быть не только на основе сметаны, но также с томатной пастой или сливками. У меня сегодня самый щадящий, диетический и легкий вариант. Нежные тефтели с рисом станут отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин.
Время приготовления 1 ч.
Общее время 1 ч.
Блюдо Гарниры
Кухня Русская кухня
Количество порций 6 шт

Ингредиенты
  

  • 600 гр Куриное филе
  • 2 шт Лук репчатый
  • 4-5 ст.л Рис (отварной)
  • По вкусу Соль
  • 3 ст.л Сметана
  • 1 шт Морковь
  • 1 ст.л Мука
  • 20 мл Подсолнечное масло
  • По вкусу Базилик сушеный

Способ приготовления
 

  • Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей.
  • Одну луковицу помойте, очистите. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.
    2 шт Лук репчатый, 600 гр Куриное филе
  • Добавьте отварной рис.
    4-5 ст.л Рис
  • Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
    По вкусу Соль
  • Сформируйте из фарша тефтели. Выложите в кипящую воду и варите 10-12 минут.
  • Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
    2 шт Лук репчатый, 1 шт Морковь, 20 мл Подсолнечное масло
  • Слегка поджарьте овощи, после налейте немного бульона, в котором варились тефтели и тушите до мягкости в сковороде.
  • Сметану размешайте с мукой, чтобы не было комочков. Выложите в сковороду с морковью и луком. Налейте 200 мл. бульона.
    3 ст.л Сметана
  • Добавьте соль и сушеный базилик по вкусу.
    По вкусу Соль
  • В соус выложите тефтели.
  • Накройте сковороду крышкой, и тушите куриные тефтели на небольшом огне 10-15 минут.
  • Тефтели из куриного фарша с рисом готовы. Подавайте с картофельным пюре, кашей или макаронами. Приятного аппетита!

Видео

Ключевое слово Гарниры, Русская кухня, Тефтели, Тефтели из куриного фарша с рисом
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/tefteli_iz_kurinogo_farsha_s_risom-79922.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general