Name: Мокрый манник на молоке
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 7- 6 яиц Желтки; 6 ст.л. Сахар; 6 ст.л. Манка; 6 ст.л. Мука; 7 ст.л. Молоко; 7 ст.л. Растительное масло без запаха; 12 гр Разрыхлитель; По вкусу Ванильный сахар; 400 гр Молоко ((2 стакана)); 1 стакан Сахар

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Мокрый манник на молоке

Iriiina

Пирог манник получается изумительным, нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Рецепт придуман не мной, но я его немного подкорректировала под себя. Автор рецепта говорит, что пирог похож на турецкий десерт Ревани татлысы, какой на вкус этот десерт мне неизвестно, а вот манник мне очень нравится.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 1

Общее время 1

Блюдо На полдник

Кухня Русская

Порции 4 шт

Ингредиенты

Для теста:

7- 6 яиц Желтки
6 ст.л. Сахар
6 ст.л. Манка
6 ст.л. Мука
7 ст.л. Молоко
7 ст.л. Растительное масло без запаха
12 гр Разрыхлитель
По вкусу Ванильный сахар

Для пропитки:

400 гр Молоко (2 стакана)
1 стакан Сахар

Инструкции

В глубокой миске соединила все ингредиенты в однородную массу. Яйца, в моем случае это были только желтки, сахар, манку, муку, растительное масло без запаха, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Соль я не добавила (забыла), маленькую щепотку нужно обязательно добавить, соль усиливает вкус выпечки.
7- 6 яиц Желтки, 6 ст.л. Сахар, 6 ст.л. Манка, 6 ст.л. Мука, 7 ст.л. Растительное масло без запаха, 12 гр Разрыхлитель, 400 гр Молоко, По вкусу Ванильный сахар
Смазала сливочным маслом форму и поставила выпекаться в духовку при 180° до румяной корочки или сухой шпажки.
Пока выпекался пирог, приготовила «молочный сироп» для пропитки. Вскипятила молоко, добавила к нему сахар и хорошо размешала, до растворения сахара.
Когда пирог испекся и еще не успел остыть, залила его «молочным сиропом». Остывший манник поставила в холодильник на пару часов, чтобы «сироп» полностью впитался.