Мокрый манник на молоке

Мокрый манник на молоке

Iriiina
Пирог манник получается изумительным, нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Очень простой и быстрый в приготовлении. Рецепт придуман не мной, но я его немного подкорректировала под себя. Автор рецепта говорит, что пирог похож на турецкий десерт Ревани татлысы, какой на вкус этот десерт мне неизвестно, а вот манник мне очень нравится.
Время приготовления 1 ч.
Общее время 1 ч.
Блюдо На полдник
Кухня Русская кухня
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

Для теста:

  • 7- 6 яиц Желтки
  • 6 ст.л. Сахар
  • 6 ст.л. Манка
  • 6 ст.л. Мука
  • 7 ст.л. Молоко
  • 7 ст.л. Растительное масло без запаха
  • 12 гр Разрыхлитель
  • По вкусу Ванильный сахар

Для пропитки:

  • 400 гр Молоко (2 стакана)
  • 1 стакан Сахар

Способ приготовления
 

  • В глубокой миске соединила все ингредиенты в однородную массу. Яйца, в моем случае это были только желтки, сахар, манку, муку, растительное масло без запаха, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Соль я не добавила (забыла), маленькую щепотку нужно обязательно добавить, соль усиливает вкус выпечки.
    7- 6 яиц Желтки, 6 ст.л. Сахар, 6 ст.л. Манка, 6 ст.л. Мука, 7 ст.л. Растительное масло без запаха, 12 гр Разрыхлитель, 400 гр Молоко, По вкусу Ванильный сахар
  • Смазала сливочным маслом форму и поставила выпекаться в духовку при 180°  до румяной корочки или сухой шпажки.
  • Пока выпекался пирог, приготовила «молочный сироп» для пропитки. Вскипятила молоко, добавила к нему сахар и хорошо размешала, до растворения сахара.
  • Когда пирог испекся и еще не успел остыть, залила его «молочным сиропом». Остывший манник поставила в холодильник на пару часов, чтобы «сироп» полностью впитался.

Видео

Заметки к рецепту

Количество сахара нужно регулировать по своему вкусу, т.к. пирог получается довольно сладким.
Ключевое слово Манник, Мокрый манник, Молоко, На полдник, Русская кухня
Источник рецепта
https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/mokryj-mannik-na-moloke.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general