Салат «Гнездо» с говядиной

Салат «Гнездо» с говядиной

Natali
Вкусный и оригинальный салат в виде гнезда. Вариантов такого салата множество, есть с картофелем и огурцами, с грибами и луком, предлагаю попробовать салат "Гнездо" с говядиной, горошком и сыром. Для заправки салата подойдет майонез, а можно приготовить домашний соус на основе сметаны или густого йогурта жирностью 10%. В соус добавляем горчицу, немного лимонного сока, соль и зелень, по желанию.
Время приготовления 2 ч.
Общее время 2 ч.
Блюдо На обед, На праздничный стол, На ужин
Кухня Русская
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

  • 2 шт Яйца куриные
  • 7 шт Яйца перепелиные
  • 200 гр Говядина (отварная)
  • 200 гр Горошек (консервированный)
  • 1 часть Лук
  • 100 гр Сыр
  • 250 мл Сметанный соус
  • 1 пучок Зелень
  • 2 ст.л Яблочный уксус

Способ приготовления
 

  • Подготовим ингредиенты.
  • Вареную говядину нарезаем кусочками и выкладываем на большую плоскую тарелку.
    200 гр Говядина
  • Лук режем мелко и маринуем в яблочном уксусе. Маринованный лук добавляем в салат.
    1 часть Лук, 2 ст.л Яблочный уксус
  • Сметанный соус выкладываем на мясо с луком.
    200 гр Говядина, 250 мл Сметанный соус, 1 часть Лук
  • Выкладываем горошек. Начинаем формировать "гнездо".
    200 гр Горошек
  • Вареные куриные яйца трем на терке и высыпаем на горошек. По бортикам больше, по центру меньше.
    7 шт Яйца перепелиные
  • Смазываем сметанным соусом.
    250 мл Сметанный соус
  • Твердый сыр трем на терке. Выкладываем сыр на салат, формируя "гнездо".
    100 гр Сыр
  • Добавляем зелень.
    1 пучок Зелень
  • Сверху выкладываем вареные перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!

Видео

Заметки к рецепту

Совет от повара:

Время приготовления указано с отвариванием говядины. Если отварить мясо заранее, салат будет готов за 10 минут.
Ключевое слово Говядина, Мясо, На обед, На праздничный стол, На ужин, Русская, Салат Гнездо глухаря, Салаты
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/salat_gnezdo_s_govyadinoi-80643.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general