Селедка под шубой на вафельных коржах

Селедка под шубой на вафельных коржах

AlenaPrika
Вкусную и красочную закуску можно приготовить и на вафельных коржах, к примеру — селедку под шубой. Такая подача наверняка понравится вашим родным и друзьям, и они обязательно захотят ее попробовать! Если вы любите хрустящие вафельные коржи, то сразу подавайте закусочный торт к столу, так как после пропитывания коржи станут влажными и сочными. Готовя закуску заранее, охлаждайте ее в холодильнике примерно 30 минут. Вместо слабосоленой сельди можно использовать скумбрию.
Время приготовления 30 мин.
Общее время 30 мин.
Блюдо На ужин, Салаты
Кухня Русская кухня
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

  • 2-3 шт Картофель (отварной)
  • 1 шт Свекла (отварная)
  • 1 шт Морковь
  • 5-6 шт Коржи вафельные
  • 200 гр Сельдь (слабосоленая)
  • 0,5 пучка Лук зеленый
  • 3-4 ст.л Майонез
  • 3 щепотки Соль

Способ приготовления
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь и свеклу. Остудите овощи в ледяной воде.
    2-3 шт Картофель, 1 шт Морковь, 1 шт Свекла
  • Овощи очистите от кожуры, натрите на терке с мелкими ячейками в отдельные емкости. В каждую из них добавьте по щепотке соли и по 1 ст.л. майонеза любой жирности. Можно добавить чуть больше майонеза, чтобы намазка была более сочной и вкусной. Аккуратно перемешайте.
    3 щепотки Соль, 3-4 ст.л Майонез
  • Первый вафельный корж обмажьте картофельной массой.
  • Из слабосоленой сельди удалите косточки, нарежьте ее мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, смешайте с селедочной нарезкой и выложите на вафельный корж. Если вы приобретали сельдь в масле, то сбрызните корж этим маслом, чтобы он вобрал его в себя. Выложите селедочный корж на картофельный слой.
    200 гр Сельдь
  • Выложите на вафельный корж морковный слой, тщательно разровняйте. Выложите корж с морковью на селедочный слой.
    5-6 шт Коржи вафельные
  • Обмажьте свекольной массой вафельный корж. Если массы много, то обмажьте два коржа. Можно сделать высокий закусочный торт, чередуя слои.
  • При подаче украсьте блюдо редисом, свежей зеленью и т.д.

Видео

Ключевое слово На ужин, Русская кухня, Салаты, Селедка под шубой, Селедка под шубой на вафельных коржах
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/seledka_pod_shuboi_na_vafelnyh_korjah-80289.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general