Вареные раки с горчицей

Вареные раки с горчицей

AlenaPrika
Ароматные краснобокие вареные раки с горчицей так и манят! Поверьте — ни один рак не останется на тарелке, особенно под бокал пенного пива выбранного вами сорта! Готовятся они буквально 20-25 минут. Вареные раки куда вкуснее различных морепродуктов, если их правильно приготовить! Обязательно добавляйте в бульон зерновую и порошковую горчицу и вы почувствуете, как изменится к лучшему вкус приготовленного блюда. И, конечно же, не забудьте охладить пиво перед подачей румяных раков к столу!
Время приготовления 25 мин.
Общее время 25 мин.
Блюдо На обед, На ужин
Кухня Русская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 1 кг Раки
  • 1,5 л Вода
  • 1-2 ст.л Горчица зерновая
  • 3 ст.л Горчичный порошок
  • 2 ст.л Соль
  • 0,5 пучка Укроп
  • 0,5 пучка Петрушка
  • 3-5 шт Лавровый лист
  • 3 щепотки Перец черный молотый

Способ приготовления
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты.
  • Раков промойте в ванной душевой лейкой от песка и грязи. Выложите в кастрюлю или казан, всыпьте соль и молотый черный перец.
    1 кг Раки, 2 ст.л Соль, 3 щепотки Перец черный молотый
  • Добавьте лавровые листья.
    3-5 шт Лавровый лист
  • Всыпьте горчичный порошок и выложите зерновую горчицу. Используйте оба вида горчицы, блюдо получится более вкусным.
    1-2 ст.л Горчица зерновая, 3 ст.л Горчичный порошок
  • Вскипятите воду в чайнике и влейте в кастрюлю кипяток, чтобы раки сразу же обварились и не разбрызгивали жидкость из кастрюли при варке. Поместите емкость на плиту.
    1,5 л Вода
  • Измельчите промытую зелень укропа и петрушки, добавьте в емкость. Отварите раков примерно 20-25 минут в зависимости от их величины.
    0,5 пучка Петрушка, 0,5 пучка Укроп
  • Затем нагрев выключите, а раки оставьте в горячем бульоне примерно на 15-20 минут, чтобы они при остывании впитали в себя часть жидкости.
  • Выложите краснобоких раков на тарелку и подайте к столу.
Ключевое слово Горчица, Закуски, Морепродукты, На обед, На ужин, Рак, Русская, Рыба и морепродукты
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/varenye_raki_s_gorchicei-80682.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general