Царские блины на дрожжах

22

Царские блины, название "говорящее". Я решила, что надо обязательно их приготовить, так как блины в нашей семье всегда желанны. Сразу скажу, что блины понравились, поэтому смело делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Если вы еще ни разу не готовили царские блины на дрожжах, то советую обязательно восполнить этот пробел, так как блины получаются очень вкусными, немного похожими на оладьи. Рецепт простой, в пошаговом рецепте подробно рассказано о том, как их приготовить.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Блины

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 Грамм
  • Молоко  — 500 Грамм
  • Теплая вода  — 200 Миллилитров
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Дрожжи свежие  — 25 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 50 Грамм
  • Масло сливочное  — 30-40 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Царские блины на дрожжах»

Царские блины на дрожжах

Подготовьте ингредиенты.

Царские блины на дрожжах

В теплой воде растворите дрожжи.

Царские блины на дрожжах

Всыпьте половину муки, замесите опару, поставьте для брожения на 40-45 минут.

Царские блины на дрожжах

Похожие сообщения

Отделите яичный желток и белок, добавьте к желтку соль и сахар, размешайте.

Царские блины на дрожжах

Влейте смесь желтка, сахара и соли в подошедшую опару.

Царские блины на дрожжах

Всыпьте оставшуюся муку, размешайте, получится очень густое тесто.

Царские блины на дрожжах

Нагрейте молоко примерно до 80 градусов и влейте его в тесто. Молоко должно быть очень горячим.

Царские блины на дрожжах

Взбейте тесто миксером до однородности.

Царские блины на дрожжах

Взбейте в пену яичный белок, введите его в тесто.

Царские блины на дрожжах

Дайте тесту еще раз подойти, на это уйдет примерно 15-20 минут. Берите посуду попросторнее, так как тесто будет активно подниматься.

Царские блины на дрожжах

Жарьте блины на разогретой сковороде с обеих сторон, предварительно смазывая растительным маслом. Выкладывайте готовые блины стопочкой, смазывая сверху сливочным маслом.

Царские блины на дрожжах

Подавайте блины горячими, с вареньем, с медом, со сгущенным молоком, так, как вы любите. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Источник

Комментарии закрыты, но трэкбэки и Pingbacks открыты.

Optimized with PageSpeed Ninja