Царские блины на дрожжах

Царские блины, название «говорящее». Я решила, что надо обязательно их приготовить, так как блины в нашей семье всегда желанны. Сразу скажу, что блины понравились, поэтому смело делюсь рецептом!

Содержание:

Если вы еще ни разу не готовили царские блины на дрожжах, то советую обязательно восполнить этот пробел, так как блины получаются очень вкусными, немного похожими на оладьи. Рецепт простой, в пошаговом рецепте подробно рассказано о том, как их приготовить.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мука / Дрожжи
Блюдо:
Выпечка / Блины

Количество порций: 10

Царские блины на дрожжах

Подготовьте ингредиенты.

Царские блины на дрожжах

В теплой воде растворите дрожжи.

Царские блины на дрожжах

Всыпьте половину муки, замесите опару, поставьте для брожения на 40-45 минут.

Царские блины на дрожжах

Пирог с горбушей и рисом

Апельсиновая икра

Отделите яичный желток и белок, добавьте к желтку соль и сахар, размешайте.

Царские блины на дрожжах

Влейте смесь желтка, сахара и соли в подошедшую опару.

Царские блины на дрожжах

Всыпьте оставшуюся муку, размешайте, получится очень густое тесто.

Царские блины на дрожжах

Нагрейте молоко примерно до 80 градусов и влейте его в тесто. Молоко должно быть очень горячим.

Царские блины на дрожжах

Взбейте тесто миксером до однородности.

Царские блины на дрожжах

Взбейте в пену яичный белок, введите его в тесто.

Царские блины на дрожжах

Дайте тесту еще раз подойти, на это уйдет примерно 15-20 минут. Берите посуду попросторнее, так как тесто будет активно подниматься.

Царские блины на дрожжах

Жарьте блины на разогретой сковороде с обеих сторон, предварительно смазывая растительным маслом. Выкладывайте готовые блины стопочкой, смазывая сверху сливочным маслом.

Царские блины на дрожжах

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/carskie_bliny_na_drojjah-80939.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general