«Черный» кекс

«Черный» кекс

https://cook-dream.ru
Рецептов "черного кекса" очень много, мой рецепт в чем-то с ними схож, в чем-то отличается, но результат очень хорош. К тому же это возможность использовать остатки прошлогоднего варенья.
Приготовить "черный кекс" легко и просто. Смотрите пошаговую инструкцию к рецепту и пеките с удовольствием. Можно брать абсолютно любое варенье, желательно, чтобы оно было темного цвета, название рецепта обязывает.
Блюдо Десерт
Кухня Европейская
Количество порций 9 шт

Ингредиенты
  

  • 2 шт Яйцо куриное
  • 150 гр Сахар-песок
  • 1 пакетик Ванилин
  • 50 гр Масло сливочное
  • 50 гр Масло растительное
  • 100 гр Варенье (у меня малиновое)
  • ч.л Корица
  • 200 гр Кефир
  • 400 гр Мука пшеничная
  • 1 ч.л Разрыхлитель
  • 1 1 Какао
  • 1 щепотка Соль
  • 50 гр Грецкие орехи
  • 2 ч.л Сахарная пудра

Способ приготовления
 

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Положите в емкость для взбивания яйца и сахар.
    2 шт Яйцо куриное, 150 гр Сахар-песок
  • Добавьте сливочное масло и взбейте до пышности.
    50 гр Масло сливочное
  • Добавьте ко взбитой массе растительное масло, варенье, ваниль, соль.
    1 пакетик Ванилин, 50 гр Масло растительное, 100 гр Варенье (у меня малиновое), 1 щепотка Соль
  • Влейте кефир и еще раз взбейте.
    200 гр Кефир
  • Добавьте к муке корицу, какао и разрыхлитель.
    ⅓ ч.л Корица, 1 1 Какао, 1 ч.л Разрыхлитель
  • Измельчите скалкой в пакете грецкие орехи, сильно не усердствуйте, не мельчите слишком мелко.
    50 гр Грецкие орехи
  • Всыпьте орехи к муке.
  • Перемешайте сухую смесь.
  • Частями добавляйте мучную смесь в емкость для взбивания, взбивайте миксером.
  • Взбивайте до однородной массы.
  • Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки стряхните.
  • Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  • Готовый и остывший кекс присыпьте сахарной пудрой.
    2 ч.л Сахарная пудра

Заметки к рецепту

Ставьте чайник и зовите домашних пить чай с вкусным "черным" кексом.
В нем попадаются ягодки малины, орешки, м-м-м, как вкусно!
Приятного аппетита!
Ключевое слово Выпечка, Евопейская кухня, Кексы, Сладкое
Источник рецепта
https://cook-dream.ru/chernyi-keks/

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general