Фрикадельки с кабачками

Фрикадельки с кабачками

Оксана Ч.
Нежные и сочные фрикадельки разнообразят любой повседневный рацион. Просто, вкусно, сытно и полезно! Берите на заметку! Приготовить фрикадельки с кабачками можно даже к детскому столу. На гарнир подойдет картофельное пюре, макароны и различные крупы. Блюдо вкусное и сытное, непременно понравится всем!
Время приготовления 1 ч.
Общее время 1 ч.
Блюдо На обед, На ужин
Кухня Авторская
Количество порций 10 шт

Ингредиенты
  

  • 200 гр Кабачок
  • 400 гр Фарш
  • 1 шт Лук
  • 1,5 ст.л Томатная паста
  • 3 ст.л Сметана
  • 1 ст.л Мука
  • 1-2 стакана Вода
  • 1 ч.л Сахар
  • 40 гр Батон
  • 150 мл Молоко
  • 3 ст.л Растительное масло
  • По вкусу Соль
  • По вкусу Специи

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.
    40 гр Батон, 150 мл Молоко
  • Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.
    200 гр Кабачок
  • В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.
    400 гр Фарш, 40 гр Батон, 200 гр Кабачок
  • Все хорошо перемешайте.
    1 шт Лук, По вкусу Соль, По вкусу Специи
  • Сформируйте из фарша фрикадельки.
  • Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
  • Переложите фрикадельки в кастрюлю.
  • В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.
  • Фрикадельки с кабачками готовы. Приятного аппетита!

Видео

Заметки к рецепту

Совет от повара:

Отдавайте предпочтение молодым кабачкам с нежной шкуркой. Если будете использовать зрелые кабачки, то предварительно шкурку снимите и удалите семена.
Ключевое слово Авторская, Горячие блюда, Кабачок, Мясо, На обед, На ужин, Овощи, Фарш, Фрикадельки
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/frikadelki_s_kabachkami-80566.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general