Name: Хрустящий слой в торте
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 25 гр Коржи вафельные; 1.5 ст.л Мед; 75 гр Шоколад белый; 1 ч.л Масло растительное; 1/4 стакана Орехи грецкие

Перейти к рецепту Печать рецепта

Хрустящий слой в торте

Лариса Трямкина

Если хотите приготовить торт и удивить своих гостей его вкусом, спрячьте внутри хрустящий слой из белого шоколада, орехов и вафельной крошки. И будьте уверены, торт получит самые высокие оценки! Если не любите грецкие орехи, смело заменяйте их фундуком. Вафельные коржи можно взять магазинные как я или сделать их самим в вафельнице. Если слой измельчить, он может стать прекрасной обсыпкой боков торта.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 1 20

Общее время 1 20

Блюдо Десерт

Кухня Авторская

Порции 1 шт

Ингредиенты

25 гр Коржи вафельные
1.5 ст.л Мед
75 гр Шоколад белый
1 ч.л Масло растительное
1/4 стакана Орехи грецкие

Инструкции

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хрустящего слоя в вашем торте.
В сковороду выложите мед и грецкие орехи.
1.5 ст.л Мед, 1/4 стакана Орехи грецкие
Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте перемешивая в течение 2 минут.
Силиконовый коврик или бумагу для выпечки смажьте растительным маслом и переложите на него орехи. Разровняйте в один слой и дайте полностью остыть. Снимите с коврика и выложите на тарелку.
1 ч.л Масло растительное, 1/4 стакана Орехи грецкие
Измельчите орехи в крошку при помощи блендера.
1/4 стакана Орехи грецкие
Вафельные коржи поломайте, выложите в чашу блендера и измельчите в мелкую крошку.
25 гр Коржи вафельные
Белый шоколад поломайте и растопите на водяной бане до однородной массы.
75 гр Шоколад белый
Измельченные вафельные коржи, орехи и растопленный шоколад выложите в миску и перемешайте до однородного теста.
25 гр Коржи вафельные, 1/4 стакана Орехи грецкие, 75 гр Шоколад белый
Форму застелите пищевой пленкой и выложите туда массу, плотно ее утрамбуйте. Слой должен быть не толще 1 сантиметра, иначе торт будет сложно разрезать. Размер хрустящего слоя должен быть такой же, как и размер коржей для торта.
Уберите форму с хрустящим слоем в холодильник минимум на один час. Извлеките из холодильника форму и достаньте слой.
Теперь соберите торт. Бисквит разрежьте на два коржа. Нижний корж смажьте масляным кремом.
25 гр Коржи вафельные
Выложите на крем хрустящий слой.
Нанесите на него крем и выложите второй бисквитный корж.
Покройте кремом бока и поверхность торта. Обсыпьте бока измельченным грецким орехом.
Покройте верх шоколадом и уберите в холодильник на несколько часов.
75 гр Шоколад белый
Спустя время торт готов. Приятного аппетита!