Жульен в багете

Жульен не всегда можно приготовить в кокотницах. В предлагаемом рецепте, роль посуды играет багет. Это очень удобно, ведь он съедается вместе с нежнейшей грибной начинкой. Берите рецепт на заметку!

Содержание:

Выбирая багет для закуски, отдайте предпочтение «вчерашнему». Подсохшая структура хлеба хорошо держит форму.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Закуски

Количество порций: 8-9

Жульен в багете

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Жульен в багете

Приготовьте начинку. Нарежьте луковицу мелким кубиком и обжарьте до готовности в 30 мл. растительного масла.

Жульен в багете

Добавьте к луку грибы. У меня были замороженные и нарезанные. Вы можете взять свежие. Обжарьте до испарения жидкости.

Жульен в багете

Нарежьте мелким кубиком бекон и добавьте в сковороду к луку с грибами. Обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.

Малосольные помидоры черри

Сэндвич с грибами и сыром

Жульен в багете

В завершении, начинку посолите, добавьте перец, введите сметану. Перемешайте.

Жульен в багете

Добавьте муку, еще раз перемешайте. Прогрейте, помешивая, в течение 5 минут. После снимите с огня. Отставьте в сторону.

Жульен в багете

Багет нарежьте на кусочки размером 3-4 см.

Жульен в багете

В миску налете молоко, подсолите по вкусу. Окуните кусочек багета, одной стороной в молоко на 5-7 секунд и сразу вытащите.

Жульен в багете

Мякиш вдавите пальцами внутрь кусочка багета, но не насквозь, а оставляя донышко.

Жульен в багете

Включите духовку на 200 градусов. Возьмите противень, смажьте тонким слоем растительного масла, присыпьте манной крупой. Выложите заготовки из багета и заполните грибной начинкой. Сверху разложите тертый твердый сыр. Поставьте в духовку на 5-7 минут, пока не расплавится сыр.

Жульен в багете

По истечении времени достаньте противень с закуской.

Жульен в багете

Переложите на блюдо.

Жульен в багете

Источник рецепта
http:/povar.ru/recipes/julen_v_bagete-80709.html

Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general