Курица с овощами на сковороде — рецепт с кисло-сладким соусом терияки

Курица с овощами на сковороде — рецепт с кисло-сладким соусом терияки

Сергей
Этот простой рецепт приготовления курицы с овощами на сковороде в соусе терияки относится к азиатской кухне. Очень простой способ приготовить на обед или ужин. У нас в семье все очень любят японскую, тайскую, вьетнамскую и китайскую кухню. Поэтому частенько готовим что-нибудь такое оригинальное. Самое главное, чтобы в холодильнике были необходимые ингредиенты. Тогда курица с соусом терияки может быть готова, примерно, через 15 минут! Соус есть, практически, в любом продуктовом магазине или приготовить самим довольно быстро. Вот здесь рецепт соуса терияки, который готовится всего 15 минут. Этот рецепт расчитан на 4 порции. Время подготовки 5 минут, само приготовление займёт всего 10 минут. Так что через 15 минут можно пробовать.
Время на подготовку 5 мин.
Время приготовления 10 мин.
Общее время 15 мин.
Блюдо На ужин
Кухня Азиатская
Количество порций 4 шт

Ингредиенты
  

  • 2 шт небольших сладких красных перцев
  • 100 гр стручкового сладкого гороха
  • 2 шт моркови
  • 500  гр куриных грудок филе, в кубиках
  • 1/2 ч.л соли
  • 1/2 ч.л пепепра (смесь молотых сушёных трав с Адыгейской солью
  • 3 ст.л оливкового масла, разделенные
  • 1 стакан  соуса терияки
  • 2 ст.л нарезанного зеленого лука
  • 2 ч. л жареных семян кунжута

Способ приготовления
 

  • Сладкий перец ополаскиваем, разрезаем, очищаем от семян и белых плёночек. Нарезаем сначала соломкой, потом разрезаем её пополам.
    2 шт небольших сладких красных перцев
  • Сладкие, молодые стручки гороха измельчаем по вдоль тонкой соломкой.
    100 гр стручкового сладкого гороха
  • Морковь чистим, ополаскиваем, нарезаем тонкими кружочками. Откладываем овощи пока в сторону.
    2 шт моркови
  • Филе курицы нарезаем небольшими кусочками. Мясо немного солим, перчим, перемешиваем, чтобы специи распределились по всем кусочкам равномерно. Нагреваем две столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Перекладываем курицу на сковороду.
    500  гр куриных грудок филе, в кубиках
  • Обжариваем 5-7 минут до полного приготовления, периодически перемешивая. Готовое мясо выкладываем из сковороды в чашку, на время оставляем в стороне.
  • В сковороду снова наливаем немного оливкового масла. Нагреваем, выкладываем сладкий перец.
    3 ст.л оливкового масла, разделенные
  • Высыпаем остальные овощи. Обжариваем около трех минут, пока они не станут мягкими.
  • В овощи наливаем соус терияки, перемешиваем. Выкладываем приготовленную курицу.
    1 стакан  соуса терияки
  • Обжариваем, постоянно перемешивая, до полной готовности, минуты 3-4.
  • Украшаем блюдо зеленым луком и поджаренными кунжутными семечками.
    2 ст.л нарезанного зеленого лука, 2 ч. л жареных семян кунжута
  • Снимаем пробу. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Заметки к рецепту

Советы по приготовлению вкусной курицы с овощами на сковороде

Для приготовления этого блюда вы можете использовать замороженную овощную смесь. Это сэкономит время, а в морозильнике удобно держать пакетик смеси всегда под рукой.
Имейте в виду, что если вы используете замороженные овощи, они будут дольше готовиться на сковороде. Или приготовьте овощи в микроволновке, пока готовится курица.
Если стручки гороха небольшого размера, их можно не резать, а обжарить целиком. У вас проблема с наличием такого гороха, используйте свежий зелёный горошек.
Морковь можно порезать не только кружочками, если удобнее соломкой, чипсами или в виде корейской моркови, сделайте по своему.
Для блюда можно использовать любую часть курицы — грудку, бёдра, окорочка. А также отваренную, курицу-гриль — отличный вариант, всегда можно купить готовую в магазине. Можно использовать ранее приготовленную и не съеденную, что часто бывает в нашей домашней практике.
Вы можете добавить в этот рецепт любой из ваших любимых овощей, например лук, капусту, брокколи, острый перец и даже грибы.
Если кто-то из членов вашей семьи, не хочет овощей, это блюдо можно приготовить раздельно. Подавая на стол, положить порцию только с курицей, а остальным вместе с овощами.
Ключевое слово Азиатская, Кисло-сладкий соус, Курица, На ужин
Источник рецепта
https://vkusno-gotovit.ru/kurica-s-sousom-terijaki.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general