Name: Куриная печень, жареная с луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 450 гр Куриная печень; 1 шт Луковица; 1,5 стакана Молоко; 2 ст.л Мука; По вкусу Соль; 2 ст.л Растительное масло ((для жарки))

Перейти к рецепту Перейти к видео Печать рецепта

Куриная печень, жареная с луком

Борис

Куриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. Куриная печень особой популярностью в России не пользуется - наверное из-за того, что далеко не все умеют ее вкусно готовить. Простой рецепт куриной печени, жареной с луком, содержит парочку нехитрых секретов, зная которые можно приготовить просто отменный обед или ужин из дешевых по себестоимости продуктов. Эдакое студенческое блюдо эконом-режима, которое во вкусовом плане не меркнет на фоне других вторых блюд.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 30

Общее время 30

Блюдо Быстрый ужин, На обед, На ужин, Недорого, Обед за 30 минут

Кухня Русская

Порции 2 шт

Ингредиенты

450 гр Куриная печень
1 шт Луковица
1,5 стакана Молоко
2 ст.л Мука
По вкусу Соль
2 ст.л Растительное масло (для жарки)

Инструкции

Хорошенько промыть печень, разрезать пополам каждый кусочек. Положить в миску.
450 гр Куриная печень
Залить молоком так, чтобы молоко полностью покрывало печень.
1,5 стакана Молоко
Луковицу очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
1 шт Луковица
Извлечь лук из сковороды, когда он станет золотистым. Сковороду с огня не снимать. Каждый кусочек куриной печени обвалять в муке.
1 шт Луковица, 2 ст.л Мука
Положить кусочки печени в горячую сковороду с небольшим количеством масла.
2 ст.л Растительное масло
Обжарить до коричневого цвета с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до готовности.
Посолить по вкусу.
По вкусу Соль
Вернуть обжаренный лук в сковороду, перемешать с печенью и обжарить вместе еще 1 минуту.
Готово! Подавать лучше всего с картофельным пюре.