Вегетарианский фахитос

Вегетарианский фахитос

Катерина
Фахитос — блюдо из мексиканской кухни. В классическом варианте в мягкую лепешку тортилью заворачиваются жареные овощи и мясо. Я предлагаю попробовать вегетарианский фахитос. Подробнее, как приготовить вегетарианский фахитос, я расскажу ниже. В качестве начинки я использую темпе — ферментированный продукт из соевых бобов, его можно заменить тофу или соевым текстуратом. Вместо специально приправы для фахитос можно взять чили, паприку, луковый и чесночный порошок, орегано, кумин, кайенский перец и щепотку коричневого сахара. Он получается сочным, сытным и очень вкусным!
Время приготовления 35 мин.
Общее время 35 мин.
Блюдо На обед, На ужин
Кухня Вегетарианская, Мексиканская
Количество порций 3 шт

Ингредиенты
  

  • 150 гр Темпе
  • 3 шт Тортилья
  • 1/2 шт Лук репчатый
  • 1 шт Болгарский перец
  • 80-100 гр Зерна кукурузы
  • 80-100 гр Фасоль стручковая
  • 1 ч.л Приправа (для фахитос)
  • 2 ст.л Соевый соус
  • 1 чл Паприка копченая
  • По вкусу Соль

Способ приготовления
 

  • Подготовьте все ингредиенты.
  • Темпе предварительно отварите 15 минут,затем нарежьте полосками. Обжарьте его с соевым соусом и копченой паприкой до золотистого цвета
    150 гр Темпе, 2 ст.л Соевый соус, 1 чл Паприка копченая
  • Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец соломкой. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте в небольшом количестве масла овощи 5-6 минут на высокой температуре. Добавьте специю для фахитос и соль по вкусу.
    1/2 шт Лук репчатый, 1 шт Болгарский перец, 1 ч.л Приправа, По вкусу Соль
  • Добавьте кукурузу и стручковую фасоль,прогрейте их пару минут.
    80-100 гр Зерна кукурузы, 80-100 гр Фасоль стручковая
  • Добавьте темпе и перемешайте.
    150 гр Темпе
  • Разогрейте лепешки в микроволновке или духовке пару минут до мягкости.
    3 шт Тортилья
  • Выложите в центр лепешки начинку,заверните.
  • Вегетарианский фахитос готов. Подавайте с соусом гуакамоле и сальсой. Приятного аппетита!
Ключевое слово Вегетарианская, Закуски, Мексиканская, На обед, На ужин, Овощи
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/vegetarianskii_fahitos-81004.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general