Name: Борщ с редькой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,5 л Куриный бульон; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Свекла ((среднего размера)); 1 шт Морковь; 100 гр Редька; 2 шт Помидор; 300 гр Капуста; 2 зуб Чеснок; По вкусу Соль; 10 гр Зелень ((петрушка, укроп))

Перейти к рецепту Печать рецепта

Борщ с редькой

Зоя Шунина

Среди множества рецептов борща есть и такой — с редькой. Его готовят без картофеля. Этот облегченный вариант всеми любимого блюда поможет сделать фигуру стройной и при этом вкусно обедать. Борщ с редькой получается ароматным и вкусным. Его можно приготовить на воде или на нежирном курином бульоне. Редька добавляет остроту и пикантность блюду. Помидоры можно заменить томатной пастой. Такой борщ можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Готовится он просто и быстро.

Печать рецепта Pin Recipe

Время приготовления 40

Общее время 40

Блюдо На обед

Кухня Европейская, Украинская

Порции 6 шт

Ингредиенты

1,5 л Куриный бульон
1 шт Лук репчатый
1 шт Свекла (среднего размера)
1 шт Морковь
100 гр Редька
2 шт Помидор
300 гр Капуста
2 зуб Чеснок
По вкусу Соль
10 гр Зелень (петрушка, укроп)

Инструкции

Подготовьте ингредиенты для приготовления борща.
В кастрюлю налейте бульон. Свеклу натрите на терке и выложите в кастрюлю. Начинайте варить борщ.
1,5 л Куриный бульон, 1 шт Свекла
Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.
1 шт Лук репчатый, 1 шт Морковь
Через 20-25 минут приготовления борща, добавьте нарезанную соломкой капусту и помидоры, которые измельчите любым способом. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности всех ингредиентов.
300 гр Капуста, 2 шт Помидор
В конце приготовления добавьте натертую на терке редьку.
100 гр Редька
А также измельченный чеснок и зелень.
2 зуб Чеснок, 10 гр Зелень
Ароматный, вкусный и полезный борщ с редькой готов. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!