Суп из семги с молоком

Суп из семги с молоком

AlenaPrika
Ароматный рыбный суп из семги можно сделать на молоке — от такого аппетитного блюда не откажется никто, даже дети! Обязательно добавляйте при варке свежий укроп — он идеально подчеркивает вкус блюда! Яркий вкус красной рыбе в супе идеально подчеркивается нежным молочным вкусом, блюдо получается сливочным, пряным и слегка солоноватым. Многие попросят добавки, поэтому заранее готовьте несколько порций супа, чтобы хватило всем! Молоко можно использовать любой жирности и сорта.
Время приготовления 20 мин.
Общее время 20 мин.
Блюдо На обед
Кухня Авторская
Количество порций 2 шт

Ингредиенты
  

  • 150 гр Семга
  • 500 мл Молоко (любой жирности)
  •  2-3 шт Картофель
  • 1 шт Морковь
  • 1 шт Лук репчатый
  • 1 ст.л Масло растительное
  • 500 мл Вода
  • 3 Щепотки Соль
  • 1 Щепотка Перец черный молотый
  • 0,25 Пучка Укроп

Способ приготовления
 

  • Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.
  • Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.Прогрейте в сотейнике, казане или кастрюле сантипригарным дном растительное масло и всыпьте в емкость овощные нарезки.Растительное масло можно заменить сливочным топленым.
    1 шт Морковь, 1 шт Лук репчатый, 1 ст.л Масло растительное
  • Обжарьте овощи примерно 3-4 минуты до мягкости, но не зажаривайте их.
    1 шт Морковь, 1 шт Лук репчатый
  • Картофель нарежьте средними кубиками и высыпьте в емкость. Влейте горячую воду и посолите, добавьте лавровые листья и отварите картофель примерно 15 минут.
     2-3 шт Картофель, 500 мл Вода, 3 Щепотки Соль
  • Красную рыбу нарежьте кусочками, удалите из нее косточки, если таковые присутствуют.Добавьте в емкость.
    150 гр Семга
  • Влейте молоко любой жирности и любого сорта по вашему вкусу: коровье, козье,кокосовое, соевое и т.д. Помните о том, что картофель в молоке плохо разваривается,поэтому молоко вливайте практически при окончании варки.
    500 мл Молоко
  • Промойте свежий укроп в воде, измельчите и добавьте в емкость, перемешайте и поперчите. Попробуйте суп на вкус, при необходимости подкорректируйте его.
    0,25 Пучка Укроп, 1 Щепотка Перец черный молотый
  • Разлейте горячее в глубокие емкости и подайте к столу с хлебом, пампушками и т.д.
Ключевое слово Авторская, Молоко, Молочные продукты, На обед, Рыба и морепродукты, Семга, Супы
Источник рецепта
https://povar.ru/recipes/sup_iz_semgi_s_molokom-81271.html
Мы будем рады и вашему мнению

Оставить отзыв

Готовим Дома
Logo
Enable registration in settings - general